इस तरह के कद्दू के सूप से बच्चे और वयस्क दोनों प्रसन्न होंगे! और, इसके अलावा, मिठाई औषधीय भी है, क्योंकि कद्दू में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। तो, स्वादिष्ट हलवा के साथ अपने आप को और अपने परिवार को लाड़ प्यार करो!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू के सूप को आप कई तरह से बना सकते हैं। क्लासिक तरीका ओवन में सेंकना या भाप लेना है। एक और सरल विकल्प भी है - कद्दू को बेक करें, पीसें, डेयरी उत्पादों और जिलेटिन के साथ मिलाएं, ठंडा करें और ठंडी मिठाई की तरह परोसें। सभी विकल्प अच्छे हैं: अपने तरीके से स्वादिष्ट, आंकड़े के लिए बेहद सरल और पूरी तरह से सुरक्षित। और इसके अलावा, उच्च रक्तचाप, हृदय और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए ऐसी विनम्रता की सिफारिश की जाती है।
इस रेसिपी में कद्दू को उबालना, उसे काटना, बाकी उत्पादों के साथ मिलाकर पकाना शामिल है। मिठाई बहुत रसदार, कोमल और स्वादिष्ट निकलती है। आप सभी प्रकार के उत्पादों के साथ सामग्री की संरचना को पूरक कर सकते हैं, जैसे कि किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सेब, आदि। वैनिलिन, दालचीनी, इलायची जैसे कोई भी मसाले स्वादिष्टता को मोहक सुगंध के साथ संतृप्त करेंगे। सामान्य तौर पर, यह नुस्खा अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए उत्कृष्ट है, क्योंकि यह आपको अपने विवेक पर विभिन्न प्रकार के योजक और मसाले जोड़ने की अनुमति देता है।
और फिर भी यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सबसे महत्वपूर्ण उधम मचाते और आलोचकों - बच्चों द्वारा भोजन की सराहना की जाएगी। क्योंकि उन्हें कद्दू खाना बिल्कुल पसंद नहीं है। लेकिन बच्चों को यह व्यंजन जरूर पसंद आएगा, लेकिन उन्हें यह नहीं बनाना चाहिए कि यह किस चीज से बना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 113 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12-15 पीसी।
- पकाने का समय - कद्दू उबालने के लिए 20 मिनट, ठंडा करने के लिए 20 मिनट, आटा गूंथने के लिए 15 मिनट, सूजी की सूजन के लिए 30 मिनट, बेकिंग के लिए 35-40 मिनट
अवयव:
- कद्दू - 350 ग्राम
- नारंगी - 1 पीसी।
- सूजी - 2 बड़े चम्मच
- शहद - 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
कुकिंग कद्दू सूफले
1. कद्दू को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एक बर्तन में रख दें। पीने के पानी से ढक दें और नरम होने तक उबालें। औसत खाना पकाने का समय 20 मिनट है, आमतौर पर सब्जी के आकार पर निर्भर करता है।
2. तैयार कद्दू को एक छलनी पर घुमाकर तरल का गिलास करें और इसे एक ब्लेंडर से प्यूरी की स्थिरता के लिए काट लें।
3. सूजी डालें। संतरे को धोकर आधा काट लें और उसका रस निकाल लें।
4. एक चुटकी नमक और शहद डालें। भोजन को हिलाएँ और सूजी को फूलने के लिए 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
5. एक कटोरे में अंडे को फेंटें और मिक्सर से फेंटें जब तक कि एक हवादार झाग न बन जाए।
6. आटे में बेकिंग सोडा डालें और अंडे का झाग डालें।
7. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और आटे को सांचों में डालें। अगर वे लोहे के हैं, तो पहले मक्खन से चिकना करें। सिलिकॉन या टेफ्लॉन मोल्ड्स को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है।
8. ओवन को 200 डिग्री पर गरम करें और सूफले को 35-40 मिनट तक बेक करने के लिए सेट करें। इसे ऊपर से जलने से रोकने के लिए, इसे क्लिंग फ़ॉइल या चर्मपत्र से ढक दें। लकड़ी के कटार के साथ तत्परता की जांच करें - यह सूखा होना चाहिए।
9. तैयार उत्पाद को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर सांचे से निकाल कर सर्विंग डिश पर रखें और चाय के साथ टेबल पर परोसें। अगर आप इसे मोल्ड से गर्म निकालेंगे, तो यह टूट सकता है।
कद्दू-सेब का हलवा बनाने की विधि भी देखें।
