केक "आलू"

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

आलू का केक एक मज़ेदार मिठाई है, जो आकार और रंग दोनों में, एक लोकप्रिय सब्जी - आलू जैसा दिखता है। इसे पकाना बहुत आसान है, और आपको ओवन का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

केक की रेसिपी काफी सरल है, इसलिए छोटे से छोटे मीठे दांत को इसके मूर्त रूप से आकर्षित किया जा सकता है, क्योंकि मिठाई को बेकिंग की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। आप गोल गेंदों या अंडाकार सिलेंडर के रूप में एक ट्रीट बना सकते हैं। इसके बाद, उन्हें आमतौर पर कोको में रोल किया जाता है। खाना पकाने की यह प्रक्रिया शिशुओं के लिए विशेष रूप से आनंददायक होगी।

इस मिष्ठान की तैयारी में कई विविधताएं हैं। एक आधार के रूप में, आप बिस्कुट के टुकड़ों, कुकीज़, वेनिला पटाखे, वफ़ल, जिंजरब्रेड, आदि से कच्चे माल का उपयोग कर सकते हैं। आप घर के बने मीठे बेक किए हुए सामान से अप्रयुक्त बचे हुए पदार्थों का भी उपयोग कर सकते हैं। उत्पाद की आवश्यक सामग्री मक्खन, नट और कोको पाउडर हैं। सभी अवयवों को कुचल दिया जाता है। यह आमतौर पर रोलिंग पिन या आधुनिक स्वचालित उपकरणों के साथ मैन्युअल रूप से किया जाता है।

परिणामस्वरूप बिल्ली को कमरे के तापमान, क्रीम, दूध, गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम पर मक्खन के साथ चिपकाया जाता है। स्वाद और सुगंध के लिए, वेनिला चीनी, पिसी हुई दालचीनी, कॉन्यैक, रम, लिकर, जायफल के साथ सुगंधित। यदि आप बच्चों के लिए एक इलाज तैयार कर रहे हैं, तो मैं आपको मादक योजक से परहेज करने की सलाह देता हूं।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 441.8 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 15
पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 20 मिनट, ठंडा करने के लिए 1 घंटा

अवयव:

कुकीज - 400 ग्राम
दूध - 200 मिली
मक्खन - 50 ग्राम
कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
मेवे - 50 ग्राम
कॉन्यैक या रम - 30 मिली
पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए

"आलू" केक पकाना

1. कुकीज को फूड प्रोसेसर में रखें, जिसमें कटिंग नाइफ अटैचमेंट रखें।

2. कुकीज को टुकड़ों में पीस लें। यदि आपके पास ऐसा कोई रसोई उपकरण नहीं है, तो आप मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रक्रिया को आप बेलन से भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कुकीज़ का हिस्सा एक बैग में रखा जाता है और रोलिंग पिन के साथ पहले छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है, और फिर घुमाया जाता है ताकि वे टुकड़ों में बदल जाएं।

3. छिलके वाले अखरोट को लीवर में मिलाएं। आप चाहें तो इन्हें कड़ाही में थोड़ा गर्म कर सकते हैं. तब मिठाई स्वादिष्ट होगी, लेकिन बहुत अधिक पौष्टिक होगी।

दूध गरम किया जाता है और मक्खन के साथ मिलाया जाता है

4. एक सॉस पैन में दूध और मक्खन डालें।

5. मक्खन को पिघलाने के लिए दूध गर्म करें। अगर दूध पाश्चुरीकृत है, तो इसे उबालने की जरूरत नहीं है। अगर दूध घर का बना है, तो इसे उबालना न भूलें। फिर कॉन्यैक को दूध द्रव्यमान में डालें। वैसे, अगर आपको उत्पाद में कॉन्यैक का स्वाद पसंद है, लेकिन आप नहीं चाहते कि अल्कोहल मौजूद हो, तो आप कॉन्यैक को दूध में डालकर उबाल सकते हैं। स्वाद बना रहेगा, और उच्च तापमान के कारण शराब वाष्पित हो जाएगी।

6. वहां कोको पाउडर डालें।

7. दूध को चिकना होने तक हिलाएं ताकि कोको पूरी तरह से घुल जाए। अच्छी तरह से गूंध लें ताकि कॉफी के थक्के न रहें।

8. कुकी क्रम्ब्स को दूध के द्रव्यमान में डालें।

9. भोजन को तब तक हिलाएं जब तक कि दूध पूरी तरह से चूरा में समा न जाए। द्रव्यमान काफी तरल होगा, लेकिन आपको इसके बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, यह गाढ़ा और अधिक चिपचिपा हो जाएगा।