इजरायल के वैज्ञानिकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, एक साइट्रस किस्म जिसे स्वीटी, ओरोब्लैंको या पोमेराइट के रूप में जाना जाता है, विकसित किया गया था। इस पोमेलो / ग्रेपफ्रूट हाइब्रिड का स्वाद मीठा होता है और पूरी तरह से पकने पर भी हरा रहता है। स्वीटी, या अंगूर की एक किस्म, 1984 में कैलिफोर्निया के रिवरसाइड में यूनिवर्सिटी एक्सपेरिमेंटल लेबोरेटरी द्वारा प्रतिबंधित की गई थी। असाधारण फल इज़राइल के वैज्ञानिकों द्वारा दीर्घकालिक शोध का परिणाम है, जिन्होंने इसे मीठा और स्वादिष्ट बनाने का सपना देखा था। हालांकि, लंबे समय तक स्वीटी (अंग्रेजी "स्वीट" से), वह भी पीसता है, अपने "बड़े भाई" अंगूर की लोकप्रियता में हीन था, सबसे अधिक संभावना फल से पर्याप्त मात्रा में कचरे के कारण। नीचे दी गई तस्वीर में उनकी मोटी त्वचा दिखाई दे रही है।
पोमेलो के लाभकारी गुणों के बारे में पढ़ें।
इसका नाम ओरोब्लैंको भी है, स्पेनिश से "ओरो ब्लैंको" का अनुवाद "सफेद सोना" के रूप में किया गया है। और इसका तीसरा नाम भी - पोमेलाइट, लैटिन में - "पोमेलिट"।
ओरोब्लैंको, एक खट्टे फल, गर्मी को "प्यार" करता है, इसलिए यह फल मुख्य रूप से गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में उगाया जाता है। यह जापान, भारत, चीन, इटली, पुर्तगाल, स्पेन, इज़राइल, हवाई और दक्षिण और मध्य अमेरिका में पाया जा सकता है।
खास बात यह है कि पूरी तरह पकने के बाद भी मिठाइयां हरी रहती हैं। साइट्रस में एक चिकना और चमकदार मोटा छिलका होता है, जिसे एक मलाईदार परत द्वारा गूदे से अलग किया जाता है। अगर आप छिलका हटाते हैं, तो हाथों पर एक तरह की वसायुक्त परत बनी रहेगी। फल काफी भारी होते हैं, छोटे फलों में भी पर्याप्त वजन होता है।
मिठाई अंगूर की तरह खाई जाती है, आधे में विभाजित होती है। फल के गूदे को फिल्म से साफ करने के बाद सलाद में मिलाया जाता है और छील लिया जाता है। समुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियों और चिकन के साथ व्यंजनों में स्वाद अच्छा लगता है।
ओरोब्लैंको की संरचना: विटामिन और कैलोरी
मिठाई में विटामिन सी ठीक उसी मात्रा में होता है जैसे अंगूर में - 45 मिलीग्राम। "एस्कॉर्बिक एसिड" के लिए धन्यवाद, इस साइट्रस को सर्दी के उपचार और रोकथाम के लिए सबसे प्रभावी उत्पादों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। ओरोब्लैंको में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम), एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक तेल होते हैं। इसमें विटामिन बी 6 (पढ़ें कि किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 6 होता है), बी 5, बी 2, बी 1, फोलिक एसिड और विशेष एंजाइम होते हैं जो वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं, इसलिए मिठाई एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 58 किलो कैलोरी:
- प्रोटीन - 0.7 ग्राम
- वसा - 0.2 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 9.0 ग्राम
मिठाई: उपयोगी गुण
वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि मिठाई, उनकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयोगी है (तुलना के लिए: अंगूर की कैलोरी सामग्री 52 किलो कैलोरी है)। यह आपको हमेशा अच्छे आकार में रहने और विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इसके अलावा, फल रक्तचाप और हृदय समारोह को सामान्य करता है, इसलिए, हृदय रोगों के रोगियों के लिए निस्संदेह लाभ होगा।
पोमेलाइट एडिमा के साथ मदद कर सकता है और शरीर में पानी-नमक संतुलन को बहाल कर सकता है। यह एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट भी है। इस अद्भुत फल का एक टुकड़ा खाएं और पुरानी थकान और अवसाद की भावना गायब हो जाएगी जैसे कि हाथ से! खट्टे फल याददाश्त में सुधार करते हैं और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, खासकर अगर यह ताजा निचोड़ा हुआ रस है - स्वस्थ और स्फूर्तिदायक। यह पित्ताशय की थैली, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति में सुधार करेगा।
कॉस्मेटोलॉजी में, मिठाई भी अपने अद्भुत और उपयोगी गुण दिखाती है। रस और गूदे के आधार पर आप कायाकल्प करने वाले मास्क बना सकते हैं, जिनका चेहरे की त्वचा पर पौष्टिक, मॉइस्चराइजिंग प्रभाव पड़ता है।
पीसें: नुकसान और contraindications
स्वीटी, हालांकि एक मीठा फल है, खट्टे फलों से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि यह एलर्जी का कारण बन सकता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए यह एक और नुकसान है, - लगातार उपयोग से आंतों और पेट के श्लेष्म में जलन होती है। इसी कारण से, यह आंत्रशोथ, कोलेसिस्टिटिस, तीव्र नेफ्रैटिस, आंतों की सूजन, ग्रहणी संबंधी अल्सर, कोलाइटिस और गैस्ट्रिटिस वाले रोगियों के आहार में सख्ती से सीमित होना चाहिए।
बाकी के लिए मिठाई, अन्य फलों की तरह, धूप भोजन है, जो प्रकृति द्वारा दिया जाता है और उनके लाभ निर्विवाद हैं!
