घर पर अनार को सही तरीके से कैसे स्टोर करें? अनार के लिए इष्टतम स्थितियां और शेल्फ जीवन क्या हैं? क्या मैं इसे फ्रीज कर सकता हूं? हम फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में जानेंगे कि अनार के बीज को कैसे फ्रीज किया जाए ताकि वे खराब न हों? वीडियो नुस्खा।
अनार एक स्वादिष्ट फल और विटामिन और खनिजों का भंडार दोनों है। इसमें पोषक तत्वों का एक बड़ा समूह होता है जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होता है। फल प्रतिरक्षा बढ़ाता है, हृदय समारोह में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है। कई गृहिणियां इसका इस्तेमाल हर तरह के व्यंजन बनाने में करती हैं। माणिक्य के दानों का उपयोग व्यंजन और सजावट के लिए किया जाता है। और अनार के रस का उपयोग मैरिनेड और स्वादिष्ट अनार की चटनी बनाने के लिए किया जाता है।
ताजे अनार लगभग पूरे सीजन के लिए खरीदे जा सकते हैं, जो 2-3 महीने तक चलते हैं। और जब बिक्री पर ताजा अनार नहीं होते हैं, तो एक उत्कृष्ट तैयारी से मदद मिलेगी - जमे हुए अनार। आप अनार के बीजों को उस अवधि के दौरान भागों में जमा कर सकते हैं जब फल अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं, और फिर किसी भी समय मैरिनेड या सॉस के लिए एक ब्लैंक का उपयोग करें। जमे हुए अनार अपने सभी औषधीय और स्वाद गुणों को बरकरार रखता है।
यह भी देखें कि अनार को बिना छींटे कैसे छीलें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 पीसी।
- पकाने का समय - सफाई के लिए १५ मिनट और जमने के लिए १ घंटा
अवयव:
अनार - 1 पीसी।
अनार के दानों को फ्रीज़ करने की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अनार को बहते गर्म पानी के नीचे धो लें। चूंकि विक्रेता फलों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, छिलके को पैराफिन की एक परत के साथ लिप्त किया जाता है, जिसे केवल गर्म पानी से धोया जा सकता है। फिर अनार को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छिलके के ऊपर से चाकू से काट लें। इसे यथासंभव सावधानी से करें ताकि अनाज काटा न जाए।
2. सफेद विभाजन के स्थानों में, ऊपर से नीचे तक, चाकू के साथ उथले कटौती करें। केवल दाने को छुए बिना त्वचा को काटना आवश्यक है। आपको किसी प्रकार के टुकड़े मिलने चाहिए। फिर चाकू को फल के सफेद केंद्र में डालें, इसे गहराई से न चलाएं। इसे 180 डिग्री तक स्क्रॉल करें।
3. अनार तुरंत टुकड़ों में बिखर जाएगा, और अनाज बरकरार रहेगा।
4. फलों से दाना हटा दें ताकि उनका रस निकल जाए। इसे अपने हाथों से करना सबसे सुविधाजनक है। के रूप में सावधान रहें अनार में एक चमकदार रंगद्रव्य होता है, और यदि बीज फूटता है, तो यह आपको दाग सकता है।
छिलके को सुखाकर चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. अनार के दानों को फ्रीजर बैग या प्लास्टिक कंटेनर में रखें। अनार के दानों को जल्दी से फ्रीज़ चालू करके फ्रीजर में भेज दें। एक घंटे के बाद, अनाज जम जाएगा, इसलिए फ्रीजर मोड को सामान्य मोड पर स्विच करें। आप फ्रीजर में अनाज को 1 साल तक स्टोर कर सकते हैं।
अनार को कैसे स्टोर करें, इसकी वीडियो रेसिपी भी देखें?
