अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और कुछ पाउंड कम करना चाहते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार आपकी मदद करेगा। सब्जियों और ऑफल के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप पकाना। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अतिरिक्त वजन और पाउंड हासिल करने के मुख्य अपराधी कार्बोहाइड्रेट हैं। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ उनकी संख्या सीमित करने की सलाह देते हैं। यहां तक कि एक विशेष कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार भी विकसित किया गया था, जो क्रेमलिन आहार का आधार बन गया। इस पोषण सुधार के बाद, परिणाम प्रभावशाली हैं। आहार का सार कार्बोहाइड्रेट के सेवन को सीमित करना है, जो अग्न्याशय में इंसुलिन की गतिविधि और उत्पादन को कम करता है। यह हार्मोन शरीर में वसा ऊतक के संचय में शामिल होता है। जब इसकी अपर्याप्त रूप से जमा हुई चर्बी का सेवन शुरू हो जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार की क्रिया का तंत्र है, जिससे वजन कम होता है।
कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार के लिए कई व्यंजन हैं। आज हम सीखेंगे कि सब्जियों और ऑफल के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप कैसे बनाया जाता है। आखिरकार, कार्बोहाइड्रेट मुक्त मेनू का मुख्य फोकस प्रोटीन और वसा है। यह वे हैं जो इस सूप में मौजूद हैं। बस यह मत सोचो कि ऑफल से बना सूप दूसरी श्रेणी का है। गिब्लेट, पेट, कान, गुर्दे, जीभ - इन सभी को ऑफल कहा जाता है और इसे खाया जा सकता है। इसके अलावा, उनमें से कुछ अपने पोषण मूल्य के मामले में मांस से कम नहीं हैं। किसी भी प्रकार के गिब्लेट को धोया जा सकता है। ज्यादातर वे चिकन का उपयोग करते हैं, लेकिन सूअर का मांस, बीफ, टर्की आदि भी उपयुक्त हैं। आप सभी प्रकार की मिश्रित किस्में भी ले सकते हैं, जिन्हें आप वजन के हिसाब से खरीद सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- ऑफल (किस्म और किसी भी प्रकार का) - 300 ग्राम
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- गोभी (कोई भी किस्म) - 250 ग्राम (मेरे पास सफेद गोभी और फूलगोभी है)
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी। (मैं जम गया)
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 0.5 चम्मच
- लहसुन - 2 लौंग
सब्जियों और ऑफल के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. चयनित उप-उत्पादों को धोकर तैयार करें। अगर जिगर है, तो फिल्म को हटा दें और वाहिकाओं को हटा दें, हृदय से रक्त के थक्कों को नलिकाओं में धो लें, पेट की चर्बी को साफ करें, गुर्दे को रात भर भिगो दें। और अगर आप जीभ का इस्तेमाल करते हैं तो उसे उबालने के बाद गोरी त्वचा को हटा दें। इसके बाद, उन्हें मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, उन्हें सॉस पैन में डाल दें, पानी से ढक दें और एक पूरी खुली प्याज डालें। सूप पकाने के अंत में इसे हटा दें, क्योंकि यह आवश्यक है कि यह केवल अपना स्वाद, लाभ और सुगंध दे। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर भी आकर्षित करता हूं कि प्रत्येक प्रकार के ऑफल को अलग-अलग समय के लिए पकाया जाता है। जिगर से शोरबा लगभग 30 मिनट तक, दिल और पेट से - 1 घंटे तक, जीभ से - 2 घंटे तक पकाया जाता है। सूप के लिए गुर्दे से शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है, वे तैयार कट और पैन में जोड़े जाते हैं।
2. जब शोरबा तैयार हो जाए, तो पैन में कटी हुई सफेद पत्ता गोभी और फूलगोभी डाल दें। आप ब्रोकोली, पेकिंग, लाल, ब्रुसेल्स और अन्य किस्मों का भी उपयोग कर सकते हैं। गाजर को छीलकर, पतली स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और पैन में भी भेज दें।
3. आगे शिमला मिर्च रखें। यदि यह जमी हुई है, तो पहले इसे डीफ्रॉस्ट न करें। ताज़ी काली मिर्च से डंठल, भीतरी बीजों को अलग करके निकालें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सूप में नमक, काली मिर्च, तेजपत्ता, ऑलस्पाइस डालें। चाहें तो साग डालें।सब्जियों और ऑफल के साथ एक और 5-7 मिनट के लिए कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप उबालें, प्याज को पैन से हटा दें और पकवान को मेज पर परोसें।
हल्का वेजिटेबल सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
