कॉटेज पनीर सबसे उपयोगी उत्पाद है जिससे आमतौर पर पनीर केक, पकौड़ी, कैसरोल और अन्य मिठाई मिठाई तैयार करने की प्रथा है। हालाँकि, आज मैं इससे एक नया स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का प्रस्ताव करता हूँ - पनीर और टमाटर के साथ सलाद।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर और टमाटर के साथ सलाद एक सरल, आहार और स्वस्थ भोजन है। इस तथ्य के बावजूद कि पहली नज़र में यह उत्पादों का एक बहुत ही असामान्य संयोजन लगता है, वे एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। चूंकि पनीर, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर एक किण्वित दूध उत्पाद, फलों, जड़ी-बूटियों और, ज़ाहिर है, टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
इसके अलावा, यदि सलाद एक रोमांटिक शाम के लिए नहीं, बल्कि एक साधारण परिवार के खाने के लिए तैयार किया जाता है, तो नुस्खा में थोड़ा मसालेदार अदजिका या लहसुन जोड़ा जा सकता है। ये उत्पाद मसाला जोड़ देंगे। फेटा चीज़ का एक टुकड़ा डिश में नए स्वाद जोड़ देगा। आप सलाद में अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं, जैसे कि ताज़ी खीरा, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ। मैं मसालेदार मक्खन के साथ सलाद तैयार करना पसंद करता हूं, लेकिन खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ भी उपयुक्त है।
अगर आपने पहले कभी इस तरह का सलाद नहीं खाया है, तो इसे ज़रूर बनाएं! एक बार इसे चखने के बाद, आप इसे बार-बार पकाने की गारंटी देते हैं। पनीर और टमाटर के साथ सलाद एक ऐसा व्यंजन है, जो अपने स्वाद में कई इतालवी व्यंजनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, जो कैलोरी और वसायुक्त होते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 84 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पनीर - 200 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी। बड़े आकार
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- तुलसी का साग - एक जोड़ी टहनियाँ
- सीताफल का साग - टहनियाँ की एक जोड़ी
- नमक - चुटकी भर
पनीर और टमाटर के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. दही को सलाद के प्याले में डालिये और कांटा लगाकर याद रखिये कि बड़े-बड़े टुकड़े गूथने हैं. हालांकि आप इसे करके कर सकते हैं। बड़े टुकड़ों को महसूस करना पसंद है, इसे वैसे ही छोड़ दें। आप किसी भी वसा सामग्री के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। मैं होममेड का ज्यादा इस्तेमाल करना पसंद करती हूं।
2. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। इसे सलाद के कटोरे में दही में डालें।
3. साग (सीताफल और तुलसी), धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें। उत्पादों को भेजें।
4. सामग्री को एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें और वनस्पति तेल के साथ छिड़के। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
5. सलाद को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए भिगो दें और परोसें। परोसने से पहले अलसी के बीज पर तिल या सूरजमुखी के बीज छिड़कें।
यह पता चला है कि ऐसा सलाद बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक, रसदार और स्वस्थ है। यह लंच, फास्टिंग डे या लेट डिनर के लिए उपयुक्त है। यह आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा और अतिरिक्त ग्राम नहीं जोड़ेगा।
टमाटर और पनीर का असली सलाद कैसे बनाया जाता है, इसकी वीडियो रेसिपी भी देखें।
