कुक्कुट, बटेर अंडे और कद्दू विटामिन सलाद के लिए बेहतरीन सामग्री हैं। मैं पूरे परिवार के लिए एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ व्यंजन बनाने का प्रस्ताव करता हूँ।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
शायद, सलाद जैसे व्यंजनों की श्रेणी सबसे व्यापक है। यह गिनना शायद असंभव है कि दुनिया में उनके कितने रूप मौजूद हैं। हर रसोइया और परिचारिका हाथ में मौजूद सामग्री से नए संयोजन बनाती है। कुछ प्रकार के सलाद ऐपेटाइज़र के रूप में काम करते हैं, अन्य एक पूर्ण स्वतंत्र व्यंजन के रूप में जो पूरी तरह से पोषण करते हैं। आखिरकार, चुनौती केवल उत्पादों को सही ढंग से व्यवस्थित करने की नहीं है। किसी भी मेनू के लिए, एक महत्वपूर्ण घटक कम कैलोरी सामग्री है। उनकी तैयारी में महारत हासिल करने के बाद, आप नाश्ते, हल्के रात के खाने या नाश्ते के लिए उपयुक्त सलाद तैयार करने में संकोच नहीं करेंगे।
इस समीक्षा में, मैं बतख के मांस, बटेर अंडे और कद्दू के गूदे पर आधारित हल्के सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। इन उत्पादों का संयोजन उपयोगी विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। कैलोरी सामग्री अन्य व्यंजनों की तरह अधिक नहीं है। इसके अलावा, ऐसा सलाद भूख को पूरी तरह से संतुष्ट कर सकता है जो अक्सर पूरे आहार के साथ होता है। और सलाद के खाने के बाद पेट में भारीपन का अहसास नहीं होगा। और यह सब आपके मूड में काफी सुधार करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 76 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - सलाद तैयार करने के लिए 15 मिनट, साथ ही भोजन पकाने के लिए अतिरिक्त समय
अवयव:
- बतख पट्टिका - 2 पीसी।
- कद्दू - 200 ग्राम
- बटेर अंडे - 7-10 पीसी।
- अखरोट - 5-7 पीसी।
- सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
- नमक - लगभग २/३ चम्मच या स्वाद के लिए
कुकिंग पोल्ट्री सलाद, बटेर अंडे और कद्दू:
1. मेरे पास स्टॉक में एक पूरी बत्तख का शव है, जिसे मैं पूरी पकाऊंगा, और फिर मैं सलाद के लिए उसमें से पट्टिका काटूंगा, और बाकी हिस्सों को साइड डिश के साथ परोसूंगा। लेकिन अगर आपके पास एक अलग पट्टिका है, तो इसे खुद पकाएं। तो, बतख को धो लें, त्वचा को खुरचें और मसालों, जड़ी-बूटियों, अपनी पसंदीदा सॉस या मैरिनेड के साथ कोट करें। पक्षी को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 200 डिग्री पर 2 घंटे के लिए गर्म ओवन में बेक करने के लिए भेजें। आप पट्टिका को निविदा तक उबाल कर भी तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, बतख के बजाय चिकन मांस का उपयोग किया जा सकता है।
2. जब बत्तख पक जाए, तो फ़िललेट्स को काट लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
3. ठंडे मांस को स्ट्रिप्स में काट लें या हाथ से रेशों को फाड़ दें।कद्दू को छीलकर बीज हटा दें और रेशों को काट लें। इसे मध्यम आयताकार टुकड़ों में काट लें और ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें। कद्दू की स्थिरता नरम होनी चाहिए। मैं इसे पकाने की सलाह नहीं देता, टीके। यह नमी से संतृप्त हो जाएगा, जिससे सलाद पानीदार हो जाएगा।
4. बटेर अंडे को खड़ी होने तक उबालें। वे जल्दी से पक जाते हैं, 4-5 मिनट से अधिक नहीं। फिर ठंडे पानी में ठंडा करके छील लें। अखरोट को काट लें और एक साफ, सूखी कड़ाही में गुठली को हल्का सा भून लें। हालांकि आप इन्हें कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।
5. जब सारा खाना तैयार हो जाए, तो सलाद इकट्ठा करना शुरू करें। एक सुविधाजनक प्लेट उठाओ और उसमें कुक्कुट मांस रखें, और ऊपर से कद्दू का गूदा फैलाएं।
6. बटेर के अंडों को आधा काटकर खाने में डालें।
7. सलाद को अखरोट की गुठली से सजाएं और सोया सॉस और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। आप सलाद को स्वादानुसार नमक के साथ सीज़न कर सकते हैं।
बटेर अंडे और सब्जियों के साथ चिकन सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
