मैं झींगा और बटेर अंडे के साथ एक आहार ताजा सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक स्वादिष्ट और विदेशी व्यंजन है जो किसी भी उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
झींगा और बटेर अंडे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं जो भोजन के स्वाद और मसाले को बढ़ाते हैं। यह सलाद बहुमुखी है और न केवल एक उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है, बल्कि दैनिक मेनू में भी पूरी तरह से विविधता लाता है। यह कैलोरी में कम है और प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण बहुत अच्छा है। इसकी रेसिपी काफी सरल है, लेकिन यह डिश हल्की और डाइटरी हो जाती है। यदि आप सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग न करें, बल्कि जैतून का तेल लें, जिसे नींबू के रस या सोया सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।
पकवान के लिए किसी भी झींगा का उपयोग किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि वे पकवान पर सुंदर दिखते हैं। इसलिए, यदि आप समुद्री भोजन के बड़े व्यक्तियों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें आधा में काट देना बेहतर है। कई तरह के टमाटर लें जो कम पानी वाले हों, नहीं तो वे बह जाएंगे, सलाद पानीदार हो जाएगा और बदसूरत दिखेगा। ठीक है, अगर आपको बटेर अंडे पसंद नहीं हैं, तो चिकन उत्पाद का उपयोग करें। हालांकि, चिकन अंडे के विपरीत, बटेर को सबसे अधिक आहार माना जाता है। साथ ही, साल्मोनेला के डर के बिना उनका कच्चा सेवन किया जा सकता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 76 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- बटेर अंडे - 10 पीसी।
- झींगा - 10-15 पीसी। मध्यम आकार
- टमाटर - 2 पीसी। (क्रीम की तरह), 6 पीसी। (चेरी किस्म)
- नमक - चुटकी भर
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
झींगा और बटेर अंडे के साथ खाना पकाने का सलाद
1. पहले से उबले और जमे हुए झींगे का प्रयोग करें। इतना गर्म नमक का पानी डालना और 10 मिनट के लिए पिघलने और गर्म होने के लिए छोड़ देना पर्याप्त होगा। यदि आप कच्चे समुद्री भोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि यह लाल न हो जाए।
2. अगला, झींगा से खोल हटा दें और सिर को फाड़ दें। यदि आप उन्हें बड़ा उपयोग करते हैं, तो इसे आधा लंबाई में या क्रॉसवाइज में काट लें ताकि सलाद का उपयोग करना सुविधाजनक हो।
3. बटेर के अंडे को सख्त उबाल लें। इन्हें चिकन की तरह ही उबाला जाता है, लेकिन कम समय - 4-5 मिनट। फिर उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और दो हिस्सों में काट लें। टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। उन्हें छोटे वेजेज में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
4. सलाद परोसने के लिए एक सपाट प्लेट चुनें और उस पर कुछ बटेर अंडे रखें।
5. ऊपर से टमाटर के स्लाइस रखें।
6. फिर छिलके वाली झींगा डालें। सभी उत्पादों को एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जाना चाहिए।
7. सोया सॉस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और भोजन के ऊपर डालें। सलाद को स्वादानुसार नमक के साथ सीज़न करें। लेकिन नमक डालते समय सावधान रहें, जैसे पर्याप्त सोया सॉस नमक हो सकता है। सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसें।
झींगा और अंडे का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
