अगर आप बिना झंझट के स्वादिष्ट और झटपट खाना बनाना चाहते हैं, तो चिकन लेग्स को ओवन में बेक करें। और एक घंटे में आपके पास एक हार्दिक व्यंजन होगा जिससे परिवार के सभी सदस्य प्रसन्न होंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन हमेशा एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन होता है, जिसका स्वाद विभिन्न प्रकार के अचारों का उपयोग करके और सभी प्रकार के मसालों और मसालों को मिलाकर लगातार समृद्ध किया जा सकता है। चिकन पैर पोल्ट्री का हिस्सा है जो चिकन aficionados के साथ सबसे लोकप्रिय है। और कभी-कभी ऐसा लगता है कि चिकन हैम पकाना एक बहुत ही सरल कार्य है जिसे कोई भी पाक विशेषज्ञ संभाल सकता है। हालांकि, पकवान अक्सर दिखने में स्वादिष्ट नहीं होता है, अंदर से सख्त रहता है या "रेंगता है"।
यह नुस्खा आपको एक से अधिक बार मदद करेगा। परिचित चिकन हैम्स को एक उत्तम मांस व्यंजन में बदल दिया जा सकता है जिसे उत्सव की मेज पर मेहमानों को भी परोसा जा सकता है। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: एक पैन में भूनें, बर्तन में उबाल लें, धीमी कुकर में पकाएं, लेकिन सबसे सही तरीका ओवन में सेंकना है। तब वे बाहर से स्वादिष्ट और अंदर से बहुत रसीले होंगे। यह वह नुस्खा है जिसे मैं आपके साथ साझा करूंगा।
यहां निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। आपको ठंडा हैम खरीदने की जरूरत है, जमे हुए नहीं। मांस के लिए एक कुरकुरा परत होने के लिए, सभी अतिरिक्त नमी को एक कागज़ के तौलिये से हटा दिया जाना चाहिए। और एक महत्वपूर्ण नियम - बेकिंग के दौरान, ओवन में मांस को कभी भी ओवरएक्सपोज न करें, अन्यथा सारा रस वाष्पित हो जाएगा, चिकन सूख जाएगा और सूख जाएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 173 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 40 मिनट
अवयव:
- चिकन पैर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- मापी हुई पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
कुकिंग ओवन बेक्ड चिकन लेग्स
1. चिकन लेग्स को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। एक तेज चाकू से इसमें गहरे कट लगाएं, जिसमें आप छिलके वाली और कटी हुई लहसुन की कलियां डालें। यह मांस के रेशों को अंदर के अचार में बेहतर तरीके से सोखने में भी मदद करेगा।
2. किसी भी गहरे कंटेनर में, निम्नलिखित मसाले मिलाएं: मेयोनेज़, सरसों, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च। नमक मिलाने से सावधान रहें, क्योंकि सोया सॉस अपने आप में काफी नमकीन होता है।
3. मैरिनेड को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
4. एक उपयुक्त बेकिंग शीट का चयन करें और मांस को पैन के नीचे चिपकने से रोकने के लिए इसे बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें। मैरिनेड को चारों तरफ से अच्छी तरह फैलाएं और बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें थोड़ा सा मैरीनेट करने के लिए 30-40 मिनट के लिए बैठने दें। यदि आप मांस को अधिक समय तक मैरीनेट करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि हैम गायब न हों।
5. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और मांस को 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। फिर "ग्रिल" मोड सेट करें या बस हीटिंग तापमान को 220 डिग्री तक बढ़ाएं और हैम्स को 10-15 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
तैयार पकवान पकाने के तुरंत बाद परोसें। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो मांस को एक ही समय में आलू के साथ बेक किया जा सकता है, तो आपके पास तुरंत एक तैयार साइड डिश होगा, जो रात के खाने के लिए समय कम कर देगा। इस मामले में, कंदों को छीलकर, धोया जाता है, 4 टुकड़ों में काट दिया जाता है और हैम के चारों ओर बिछा दिया जाता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें: बेक्ड चिकन जांघ।
