ख़ुरमा के साथ एक और प्रयोग, जो उत्सव की मेज पर अच्छी तरह से हो सकता है - चॉकलेट और नट ब्रेडिंग में ख़ुरमा। मध्यम मीठा, थोड़ी कड़वाहट के साथ, और चॉकलेट के साथ! यह स्वादिष्ट है! अपनी सहायता कीजिये! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ख़ुरमा एक स्वादिष्ट, रसदार और बहुत स्वस्थ फल है। यह अपने अनोखे स्वाद और रसीले गूदे के कारण हमारे देश में लंबे समय से लोकप्रिय है। ज्यादातर इसे ताजा ही खाया जाता है। लेकिन यह अद्भुत सलाद और स्नैक्स, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेय और डेसर्ट बनाता है। उदाहरण के लिए, जब चॉकलेट आइसिंग और कुचले हुए अखरोट के साथ जोड़ा जाता है, तो ये नारंगी फल वास्तव में स्वादिष्ट होते हैं! शानदार मिठाई - चॉकलेट और नट ब्रेडिंग में ख़ुरमा। सभी उत्पादों को एक दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। मिठाई में, वे एक अच्छी तरह से समन्वित टीम के रूप में काम करते हैं, एक अद्भुत परिणाम के लिए काम करते हैं।
नाजुकता अपने चमकीले रंग, सुगंध के अद्भुत संयोजन और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति से प्रभावित करती है। मेहमानों के साथ यह हमेशा सफल रहेगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, हर नौसिखिए शेफ इसे संभाल सकता है। आपको बस सबसे पका हुआ, लेकिन लोचदार ख़ुरमा चुनने की ज़रूरत है - यह इस तरह की मिठाई को सबसे अच्छा बनाता है! यदि ख़ुरमा बहुत तीखा है, तो आप फ्रीजर का उपयोग करके इसे मीठा बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे जमे हुए और thawed होना चाहिए। लेकिन आमतौर पर ऐसी मिठाइयों के लिए वे शेरोन किस्म का इस्तेमाल करते हैं, जो कड़वी नहीं होती। अखरोट को कुकी क्रम्ब्स, बिस्कुट, वफ़ल, मूंगफली से बदला जा सकता है …
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 396 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १५ मिनट, साथ ही जमने के लिए ३० मिनट
अवयव:
- ख़ुरमा शेरोन - 1 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 90 ग्राम
चॉकलेट और नट ब्रेडिंग में ख़ुरमा की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ख़ुरमा को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। डंठल हटा दें और फलों को 10 वेजेज में काट लें।
2. अखरोट को एक बैग में रखें ताकि वे पूरे किचन में बिखर न जाएं, और उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें।
3. अपने विवेक पर अखरोट के टुकड़े के आकार को समायोजित करें। मैं सलाह देता हूं कि मेवों को मैदा के समान न कुचलें, बल्कि उन्हें बड़े टुकड़ों में छोड़ दें ताकि आप उनके स्वाद को अच्छी तरह महसूस कर सकें।
4. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और एक गहरे छोटे बाउल में रखें।
5. चॉकलेट को नरम होने तक पिघलाएं। सुनिश्चित करें कि यह उबलता नहीं है, अन्यथा यह कड़वाहट प्राप्त कर लेगा, जिससे छुटकारा पाना असंभव होगा। आप चॉकलेट को स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं।
6. ख़ुरमा के प्रत्येक टुकड़े को चॉकलेट आइसिंग में डुबोएं।
7. चॉकलेट से ढके ख़ुरमा को चर्मपत्र या बेकिंग फ़ॉइल पर फैलाएं ताकि आप बाद में उन्हें आसानी से निकाल सकें।
8. जबकि चॉकलेट कोटिंग नरम है, ख़ुरमा को कुचले हुए मेवा के साथ छिड़के।
9. चॉकलेट और नट ब्रेडिंग में ख़ुरमा को आधे घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए भेजें। फिर मिठाई को कागज से हटा दें, इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें और एक गिलास ठंडा शैंपेन या एक कप कॉफी के साथ चखना शुरू करें।
चॉकलेट से ढके ख़ुरमा बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
