एक पौष्टिक और आसानी से तैयार होने वाली मिठाई जो खरीदी गई मिठाई, कुकीज या केक की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है - चॉकलेट में सूखे खुबानी। इस व्यंजन को तैयार करें और अपने परिवार को स्वादिष्ट घर की बनी मिठाइयों से प्रसन्न करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चॉकलेट या मिठाई के बिना कोई भी आयोजन, उत्सव या मैत्रीपूर्ण समारोह पूरा नहीं होता है। आज दुकानों में, हर तरह की फिलिंग के साथ कई तरह की मिठाइयों के साथ आकर्षक बक्सों की एक विशाल विविधता है। लेकिन कभी-कभी आप अपने हाथों से खुद कुछ बनाना चाहते हैं। ऐसे क्षणों में, अपने हाथों से बनाई गई चॉकलेट कैंडीज एक अद्भुत अवसर होगा। उदाहरण के लिए, चॉकलेट से ढके सूखे खुबानी को किसी भी कार्यक्रम में पेश करने में शर्म नहीं आएगी। उत्सव की मेज पर इस तरह की पाक कृति की किसी भी उपभोक्ता द्वारा सराहना की जाएगी।
इसके अलावा, ऐसी घर की बनी मिठाइयाँ हमेशा स्टोर मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, अधिक ईमानदार और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। आखिरकार, सूखे मेवों में भारी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और पोषण गुण होते हैं। और सूखे खुबानी लोहे, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों की सामग्री के कारण विशेष रूप से मूल्यवान हैं।
इसके अलावा, उसी नुस्खा के अनुसार, आप अन्य उत्पादों, जैसे कि prunes, केला, क्रैनबेरी, खजूर, चेरी से घर का बना मिठाई बना सकते हैं। यह प्रयोग की बहुत बड़ी गुंजाइश है। अभी भी विशेष रूप से स्वादिष्ट सूखे मेवे हैं जो नट्स या मार्जिपन द्रव्यमान से भरे हुए हैं। खैर, किसी भी चॉकलेट का उपयोग करें, हालांकि सबसे अधिक बार सबसे गहरे रंग का उपयोग किया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 357 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 100 ग्राम
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही चॉकलेट आइसिंग को सख्त करने के लिए 2 घंटे
अवयव:
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
चॉकलेट में सूखे खुबानी बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. सूखे खुबानी को धोकर कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें। अगर सूखे खुबानी बहुत सख्त हैं, तो उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। और अगर मिठाई वयस्कों के लिए है, तो आप सूखे मेवों को रम, स्केट या व्हिस्की में भिगो सकते हैं।
2. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक गहरे बाउल में रखें।
3. चॉकलेट को माइक्रोवेव में रखें और नरम होने तक पिघलाएं। ध्यान रहे कि चॉकलेट ज़्यादा गरम न हो और किसी भी तरह से उबलने न पाए। तरल स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसे 60 डिग्री तक गर्म करना पर्याप्त है। अन्यथा, यह कड़वाहट प्राप्त करेगा और तैयार मिठाई का स्वाद खराब कर देगा। उसके बाद, सूखे खुबानी को टूथपिक पर चुभें और उन्हें पिघली हुई चॉकलेट में डुबो दें। इसे कई बार घुमाएं ताकि बेरी पूरी तरह से शीशे का आवरण से ढक जाए। बेकिंग चर्मपत्र पर चॉकलेट से ढके सूखे खुबानी फैलाएं और 1-2 घंटे के लिए सर्द करें।
4. तैयार मिठाई को एक गिलास वाइन या एक कप कॉफी के साथ परोसें। कैंडीज को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या उन्हें कैंडी रैपर के रूप में क्लिंग फ़ॉइल में लपेटें और अपने बच्चे को स्कूल दें, या उन्हें अपने साथ काम पर ले जाएँ।
सूखे खुबानी को चॉकलेट में पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
