क्या तुम्हें कंडी पसंद आई? और प्राकृतिक भी, परिरक्षकों के बिना? और वे सुपरमार्केट में महंगे हैं! तो चलिए कैंडी प्रयोग करते हैं, और एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट उपचार तैयार करते हैं - चॉकलेट ग्लेज़ में नट्स।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
इन मिठाइयों को बनाने की प्रक्रिया एक तरह के जादू की तरह होती है। क्योंकि परिणाम एक अद्भुत सुगंध और अद्वितीय स्वाद के साथ कन्फेक्शनरी कला का एक अनूठा मीठा टुकड़ा है। इन मिठाइयों में, अखरोट, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, स्वाद की सिम्फनी में पहला वायलिन बजाते हैं। बेशक, किसी भी नट्स को उसी तकनीक का उपयोग करके पकाया जा सकता है।
अखरोट, हालांकि, किसी भी अन्य की तरह, खनिज और पोषक तत्वों का एक अनूठा संयोजन होता है, क्योंकि वे लंबे समय से कन्फेक्शनरी उत्पादन में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं। प्रोटीन से भरपूर, स्पष्ट स्वाद, विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला। यह सब मिठाई के छोटे और बड़े दोनों प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा, और इससे भी अधिक उच्च गुणवत्ता वाले और प्राकृतिक।
मिठाइयां बनाने के लिए मैं नट्स का इस्तेमाल करती हूं, जो चॉकलेट ग्लेज से ढके होते हैं। आप आइसिंग खुद बना सकते हैं, या आप सिर्फ चॉकलेट बार को पिघला सकते हैं। दोनों ही मामलों में, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा। वयस्कों के लिए एक कप कॉफी और एक छोटा गिलास दूध के साथ ऐसी मिठाइयाँ खाने से आप पूरे दिन सुबह के लिए आशावाद, ऊर्जा और जोश से भर जाएंगे। और अगर आपको अभी भी लगता है कि इस तरह की मूल पाक कृतियों को अपने दम पर पकाना असंभव है, तो अब मैं आपको यह व्यंजन बनाना सिखाऊंगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 360 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 200 ग्राम
- पकाने का समय - पकाने के लिए 10 मिनट, ठंडा करने के लिए 30 मिनट
अवयव:
- छिले हुए अखरोट के दाने - १०० ग्राम
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - सजावट के लिए (वैकल्पिक)
चॉकलेट ग्लेज़ में नट्स पकाना
1. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें। अगर आपके खोल में मेवे हैं, तो पहले उन्हें छील लें। ऐसा करने की कोशिश करें ताकि नाभिक बरकरार रहे। कई मायनों में, नट्स को छीलने की गुणवत्ता उत्पाद के प्रकार पर ही निर्भर करती है। यदि आप चाहें, तो आप एक पैन में नट्स को पहले से छेद कर सकते हैं, इसलिए मिठाई स्वादिष्ट होगी, लेकिन साथ ही उच्च कैलोरी भी होगी।
2. कैंडी के लिए उपयोग करने के लिए छिलके वाले मेवों को छाँटें। वे बड़े, सम और बिना विराम के होने चाहिए।
3. अखरोट की प्रत्येक गिरी में एक टूथपिक लगाएं। यह वह जगह है जहाँ आप शीशे का आवरण के दौरान अखरोट को पकड़ते हैं।
4. चॉकलेट को एक कटोरे में रखें, जिसे पानी के साथ एक कंटेनर पर रखा गया है। इसे मध्यम आंच पर नरम होने तक पिघलाएं, लेकिन इसे उबालने न दें, नहीं तो इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा। फिर इसे आंच से हटा लें और एक-एक करके मेवों को नीचे कर लें। इसे सभी दिशाओं में रोल करें ताकि यह समान रूप से चमकता हुआ हो।
5. काउंटरटॉप पर पन्नी या बेकिंग चर्मपत्र फैलाएं, जिस पर चॉकलेट से ढके हुए मेवे फैलाएं। उन्हें आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए भेजें। जब चॉकलेट पूरी तरह से जम जाए, तो कैंडी को चाय के लिए परोसा जा सकता है।
6. सुंदरता के लिए परोसते समय मेवों को नारियल के साथ छिड़कें। इस तरह की पाक रचना का उपयोग डेसर्ट को सजाने के लिए किया जा सकता है: केक, जेली, पेस्ट्री, आदि।
सरल और सस्ती मिठाइयाँ बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
