यदि आप व्यायाम कर रहे हैं, तो आपके सामने महत्वपूर्ण प्रश्न यह है कि मांसपेशियों के विकास के लिए किस प्रोटीन की आवश्यकता होती है? हम उन खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान करते हैं जो शरीर सौष्ठव सितारे उपयोग करते हैं। सभी तगड़े लोग बड़ी मात्रा में प्रोटीन यौगिकों का सेवन करने की आवश्यकता को समझते हैं। साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन विभिन्न प्रकार का हो, जो शरीर को इस पोषक तत्व को तेजी से संसाधित करने की अनुमति देगा। बड़े मांसपेशियों के निर्माण के लिए, आपको ठीक से खाने और व्यायाम करने की आवश्यकता है। यदि आप लंबे समय तक प्रगति नहीं देखते हैं, तो आपने आहार या पोषण कार्यक्रम तैयार करते समय गलती की है। आज हम केवल पोषण के बारे में बात करेंगे, और विशेष रूप से, प्रोटीन के बारे में। हम पता लगाएंगे कि शरीर सौष्ठव में पशु प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत क्या है।
प्रोटीन यौगिक - मांसपेशियों के त्वरित सेट की कुंजी
कई गैर-प्रदर्शन वाले एथलीट, या, अधिक सरल, शौकिया, सुनिश्चित हैं कि द्रव्यमान हासिल करने के लिए, उनके लिए वजन के साथ काम करना पर्याप्त है, भूखा नहीं है, और तीन या चार भोजन पर्याप्त हैं। कई लोगों द्वारा विभिन्न पूरक और कैलोरी सेवन को पेशेवरों का क्षेत्र माना जाता है।
आपको तुरंत उन एथलीटों को परेशान करना होगा जो इस स्थिति का पालन करते हैं। प्रशिक्षण को पोषण से अलग नहीं किया जा सकता है। बेशक, कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए, आपको एक निश्चित समय बिताने की ज़रूरत है, लेकिन ऐसा करने के लिए यह बहुत आलसी है। लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि आप इस तरह की गणना और आहार तैयार किए बिना नहीं कर सकते। यहां बात यह भी नहीं है कि आपको अपनी गतिविधियों से कम परिणाम मिलेगा, बल्कि आप शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं।
आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कितनी मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं। केवल घर के बने पोषण से ही शरीर को आवश्यक पोषक तत्व उपलब्ध कराना बहुत कठिन है। यह विभिन्न कैफे और कैंटीन के बारे में बात करने लायक भी नहीं है। यदि आप ऐसे आहार का उपयोग करते हैं जो अधिकांश लोगों के लिए मानक है, तो आप कभी भी इसकी मदद से प्रोटीन यौगिकों की दैनिक आवश्यकता को पूरा नहीं कर पाएंगे। अगर इसे नहीं बदला गया तो आपकी मांसपेशियां कभी नहीं बढ़ेंगी।
आपको बहुत सारे जीवित मांस की आवश्यकता है। प्रोटीन मिश्रण आपके सामान्य भोजन की जगह नहीं लेंगे, बल्कि केवल शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेंगे। इसे सत्यापित करने के लिए, एक बहुत ही सरल प्रयोग किया जा सकता है। कई दिनों तक बहुत सारा मांस, चिकन और मछली खाएं (इन खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक प्रोटीन यौगिक होते हैं)। आप बहुत जल्दी कामेच्छा में वृद्धि देखेंगे। कोई भी प्रोटीन सप्लीमेंट ऐसा परिणाम प्राप्त नहीं कर सकता है।
बात यह है कि भोजन में जैविक रूप से सक्रिय रूप में सभी मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। इसके लिए हमारा वचन लें और अपने पोषण कार्यक्रम पर पुनर्विचार करें। आपको प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम कम से कम दो ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक व्यक्ति का शरीर विभिन्न दरों पर पोषक तत्वों को आत्मसात करने में सक्षम होता है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया विभिन्न तनावपूर्ण स्थितियों से बहुत प्रभावित होती है, जिसके बिना व्यवसाय अब नहीं चल सकता।
इसी समय, सभी मांस समान नहीं होते हैं, और विभिन्न किस्मों में एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन यौगिक होते हैं और तगड़े लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिज - जस्ता और लोहा। साथ ही विटामिन बी भी बहुत जरूरी होता है, जो पाचन तंत्र के काम को प्रभावित करता है। उसी समय, आप जितने अधिक विभिन्न प्रकार के मांस खाते हैं, उतना ही अच्छा है। अब आपको लेख के विषय पर आगे बढ़ने की जरूरत है - शरीर सौष्ठव में पशु प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत।
बीफ पशु प्रोटीन का एक स्रोत है
इस मांस में बड़ी मात्रा में जिंक, आयरन और विटामिन बी6 होता है।गोमांस का एकमात्र दोष इसकी उच्च वसा सामग्री है। इस कारण से, एथलीटों को शव के कुछ हिस्सों का सेवन करना चाहिए। फ़िललेट्स और टेंडरलॉइन उत्कृष्ट विकल्प हैं। हालांकि, फ्रंट से नॉच पीछे की तुलना में काफी ज्यादा उपयोगी है। गोमांस चुनते समय, आपको सावधान रहना चाहिए।
चिकन में प्रोटीन की मात्रा
चिकन मांस चुनते समय कुछ बारीकियां भी होती हैं। आपको पता होना चाहिए कि बिक्री पर दो प्रकार के मुर्गियां हो सकती हैं। उनमें से कुछ अंडे के लिए पैदा होते हैं, और दूसरे मांस के लिए। जब उन्हें उगाया जाता है, तो विभिन्न फ़ीड का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मांस की गुणवत्ता प्रभावित होती है। तगड़े के लिए चिकन मांस के लाभों के बारे में पहले ही कई शब्द कहे जा चुके हैं, लेकिन सब कुछ इतना सरल नहीं है।
आपको कोलेस्ट्रॉल, या यों कहें कि इसकी अधिकता के बारे में याद रखना चाहिए। इन पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा पैरों में पाई जाती है, और सबसे कम छाती में। इस कारण विकसित देशों में चिकन लेग का निर्यात फल-फूल रहा है। अधिकांश तीसरी दुनिया के देशों में, लोग वास्तव में इस बात की परवाह नहीं करते हैं कि वे चिकन का कौन सा हिस्सा खाते हैं। मुख्य बात यह है कि मांस सस्ता है।
बतख और प्रोटीन यौगिक
अजीब तरह से, बत्तख के मांस के लाभों के बारे में बात करना बहुत दुर्लभ है। लेकिन वह अपने उपयोगी गुणों के लिए एक सम्मानजनक तीसरा स्थान लेता है। इस उत्पाद के सेवन के नियम चिकन के समान हैं।
अंडे का सफेद भाग - प्रोटीन का स्रोत
इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन बॉडीबिल्डर्स के लिए फायदेमंद होता है। आपको अंडे की जर्दी जितनी अच्छी लगती है, लेकिन इसमें कोलेस्ट्रोल काफी मात्रा में होता है। लेकिन प्रोटीन एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है। इसे बनाने वाले प्रोटीन यौगिक जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, डोरियन येट्स दिन में लगभग 100 अंडे या अंडे की सफेदी का सेवन करते हैं।
सैल्मन और टूना में प्रोटीन यौगिक
सैल्मन एक बहुत ही वसायुक्त मछली है, लेकिन साथ ही सभी वसा शरीर के लिए अच्छे होते हैं। यह जरूरी है कि आप अपने आहार में सैल्मन को शामिल करें। टूना प्रोटीन यौगिकों में बहुत समृद्ध है, लेकिन इसमें बहुत कम खनिज और विटामिन होते हैं।
डिब्बाबंद टूना खाएं, और केवल पानी आधारित डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का उपयोग करें, तेल आधारित नहीं।
तुर्की में प्रोटीन
इस पोल्ट्री मीट का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता, लेकिन इसमें ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं। कभी-कभी टर्की को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
मेमने में प्रोटीन सामग्री
इस प्रकार के मांस का स्वाद बहुत अच्छा होता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक वसा होता है। बेशक, महीने में तीन बार एक दो बार मेमने के कबाब बहुत उपयोगी होंगे, लेकिन आपको इसे बहुत बार इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
ये शरीर सौष्ठव में पशु प्रोटीन के सभी बेहतरीन स्रोत हैं जिन्हें हम आज साझा करना चाहते हैं।
मांस के बारे में अधिक जानकारी के लिए और इसे कैसे चुनें, यहां देखें:
