सबसे लोकप्रिय ठंडा सूप निश्चित रूप से ओक्रोशका है। अगर आप अभी भी नहीं जानते कि इसे कैसे पकाना है, तो हम आपको बताएंगे और दिखाएंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
ओक्रोशका, स्वादिष्ट और ठंडा, गर्म गर्मी के दिन आपको चाहिए। ओक्रोशका न केवल घर पर तैयार किया जाता है, आप इसे खानपान मेनू में पा सकते हैं। हालाँकि, घर का बना ओक्रोशका अधिक स्वादिष्ट होता है, क्योंकि इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। ओक्रोशका क्वास, खट्टा क्रीम, मट्ठा, केफिर, शोरबा और खनिज पानी पर तैयार किया जाता है। स्वाद के लिए नींबू का रस या साइट्रिक एसिड डालें, सॉरेल, जैतून डालें। सामान्य तौर पर, इस साधारण व्यंजन के लिए बहुत सारे विकल्प मौजूद हैं।
हम मिनरल वाटर के लिए ओक्रोशका पकाते हैं। चलो इसे मेयोनेज़ से भरें, हालांकि खट्टा क्रीम भी संभव है। हम नींबू के रस के साथ एसिड और नमक को नियंत्रित करने का सुझाव देते हैं। चलो खाना बनाये?
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- आलू - 300 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- मूली - 300 ग्राम
- खीरा - 300 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- चिकन - 500 ग्राम
- मिनरल वाटर - 1 लीटर
मिनरल वाटर पर चिकन के साथ ओक्रोशका को चरण-दर-चरण पकाना
मूली को धोकर किनारों को काट लें। मूली को आधा छल्ले में काट लें। अगर आपके परिवार में ऐसे लोग हैं जिन्हें मूली पसंद नहीं है, तो हम आपको उन्हें कद्दूकस करने की सलाह देते हैं। फिर ओक्रोशका एक नए तरीके से चमक उठेगा, मूली का स्वाद इतना चमकीला नहीं होगा।
अंडे उबालें और मुकदमा करें। आइए अंडे साफ करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। उत्सव की मेज पर ओक्रोशका परोसने के लिए मेहमानों की संख्या के अनुसार बटेर के अंडे उबालें। सूप परोसने से पहले बटेर के अंडे का आधा भाग रख दें। यह खूबसूरती से निकलेगा।
खीरे धो लें, अगर यह बहुत सख्त है तो त्वचा को काट लें। खीरे को भी इसी तरह क्यूब्स में काट लें।
आलू को पहले उनके छिलके में उबाल लें। आप इसे एक मार्जिन के साथ उबाल सकते हैं, सुबह जो बचा है उससे आलू और जड़ी बूटियों के साथ एक उत्कृष्ट आमलेट तैयार करें। इसी तरह आलू को क्यूब्स में काट लें। चिकन को उबाल लें या बेक किए हुए चिकन का इस्तेमाल करें। मांस को टुकड़ों में अलग करें।
मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ ओक्रोशका का मौसम।
हलचल। अब आप इस रूप में ओक्रोशका को स्टोर कर सकते हैं, और परोसने से पहले मिनरल वाटर या क्वास डाल सकते हैं।
हम ओक्रोशका को बर्फ के ठंडे खनिज पानी से भरते हैं।
आप ओक्रोशका को मेज पर परोस सकते हैं। इस व्यंजन की सुखद शीतलता ओक्रोशका का स्वाद लेने वाले सभी को पसंद आएगी। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1) सॉसेज के साथ मिनरल वाटर पर ओक्रोशका
२) मिनरल वाटर पर ओक्रोशका कैसे पकाएं
