क्या आपको गाजर, उनका चमकीला रंग और स्वाद पसंद है? एक साधारण गाजर क्रीम सूप बनाएं। और इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, पानी को सब्जी या चिकन शोरबा से बदलें, और परोसते समय क्राउटन के साथ परोसें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- क्रीम गाजर सूप की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
- वीडियो नुस्खा
गाजर विटामिन और खनिजों का भंडार है। जड़ की सब्जी में बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन होता है और यह खराब दृष्टि वाले लोगों के मेनू में एक आवश्यक उत्पाद है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए एक उज्ज्वल और हर्षित सब्जी का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, साल के किसी भी समय, आप गाजर क्रीम सूप तैयार कर सकते हैं, जो उपवास के दिनों के लिए अच्छा है। सर्दियों के मौसम में इसे पुरानी गाजर से उबालकर गर्मागर्म सेवन किया जाता है और गर्मी के दिनों में इसमें नई सब्जी का इस्तेमाल किया जाता है, जो एक ताज़ा सूप में बदल जाती है। वहीं, किसी भी मामले में सूप संतोषजनक निकला, यह आसानी से पच जाता है, यह पेट के काम को जटिल नहीं करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पकवान सस्ती सामग्री से तैयार किया जाता है।
जैसे ही सीजन शुरू हो रहा है, हम अवसर और लाभों का लाभ उठाएंगे। आइए चिकन शोरबा के साथ एक स्वादिष्ट गाजर का सूप तैयार करें। यद्यपि आप इसे सब्जी शोरबा में उबालकर और थोड़ी सी क्रीम डालकर इसे दुबला बना सकते हैं, स्वाद अधिक समृद्ध हो जाएगा और पकवान अधिक संतोषजनक होगा। इस रेसिपी में, मैंने सभी सर्दियों की तैयारियों के अवशेषों का उपयोग किया है जिन्हें ताजी सब्जियों से बदला जा सकता है। मुख्य बात यह है कि गाजर मुख्य प्रमुख उत्पाद है। तब पकवान में एक उज्ज्वल संतृप्त गाजर-नारंगी रंग होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 186 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- चिकन पंख - 4 पीसी।
- आलू - 1 पीसी।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी। (ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद)
- लहसुन - 2-3 लौंग
- गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- तोरी - 0, 5 पीसी। (ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद)
- नमक - 1 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
गाजर क्रीम सूप की स्टेप बाय स्टेप तैयारी फोटो के साथ रेसिपी:
1. आलू और गाजर छीलिये, धोइये और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लीजिये. सूप उबालने के बाद भी सब्जियां कुचली रहेंगी।
2. पंखों को धो लें, बचे हुए पंखों को हटा दें और एक सॉस पैन में रखें। यदि वांछित है, तो आप उन्हें फालेंज में काट सकते हैं। इसमें छिले हुए प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें।
3. मांस को पानी से भरें, इसे स्टोव पर रखें और 30 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं।
4. फिर बर्तन में आलू और गाजर डालें।
5. वहां शिमला मिर्च डालें। इसे पार्टिशन से बीजों से पहले से साफ कर लें और किसी भी आकार में काट लें।
6. शोरबा में तुरंत कटा हुआ ताजा या डिब्बाबंद तोरी डालें।
7. इसके बाद, जड़ी-बूटियों को भेजें और सूप को तब तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां पक न जाएं।
8. सूप को बारीक छलनी से छान लें, शोरबा को पंखों के साथ सॉस पैन में लौटा दें। और वेजिटेबल मास को एक गहरे बाउल में डालें।
9. सब्जियों को चिकना और चिकना होने तक काटने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें और सूप पॉट में वापस आ जाएं।
10. यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो इसे जोड़ें। हालांकि पानी की मात्रा स्वाद का मामला है। यदि आप चाहते हैं कि क्रीम सूप एक तरल स्थिरता के रूप में निकले, तो तरल जोड़ें, यदि आप एक सघन द्रव्यमान पसंद करते हैं - इसे वैसे ही छोड़ दें।
11. सूप में नमक और पिसी काली मिर्च डालें, उबालें और 5-7 मिनट तक उबालें। तैयार गाजर क्रीम सूप को कटोरे में डालें, प्रत्येक कटोरे में एक पंख डालें और यदि वांछित हो, तो एक चम्मच खट्टा क्रीम या क्रीम, साथ ही पटाखे।
गाजर प्यूरी सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
