क्रीम सूप के प्रेमियों के लिए, मैं कद्दू और गाजर क्रीम सूप तैयार करने में आसान और आसान बनाने का सुझाव देता हूं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- कद्दू और गाजर क्रीम सूप की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
- वीडियो नुस्खा
क्रीम सूप पहले कोर्स का एक बहुत ही लोकप्रिय प्रकार है। वे अक्सर उन बच्चों के लिए तैयार किए जाते हैं जो सूप में कटे हुए कद्दू और गाजर खाने से इनकार करते हैं। इसके अलावा, पकवान एक आहार तालिका के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि प्रस्तावित पहला भोजन वयस्कों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए। आखिरकार, कभी-कभी आप चाहते हैं कि आपका पेट एक ही समय में कुछ हल्का और पौष्टिक हो। सूप बहुत जल्दी और न्यूनतम प्रयास के साथ तैयार किया जाता है। पहले चम्मच से, चावडर का चमकीला नारंगी रंग हर खाने वाले को उसके चमकीले रूप और शानदार स्वाद से प्रसन्न करेगा।
कद्दू और गाजर का एक गर्म पहला कोर्स आपको ठंड के मौसम में गर्म करेगा, आपको ब्लूज़ से राहत देगा, आपको जीवंतता देगा और आपको टोन से भर देगा। इसके अलावा, गर्मी की गर्मी में, क्रीम सूप का ठंडा सेवन किया जा सकता है। यदि आप इसे फ्लेवरिंग नोट्स के साथ पूरक करना चाहते हैं या इसे खूबसूरती से सजाना चाहते हैं, तो नरम पनीर का उपयोग करें। नुस्खा खट्टा क्रीम का उपयोग करता है, हालांकि सूप भी क्रीम के साथ स्वादिष्ट होगा। नुस्खा के लिए शोरबा सूखे पोर्सिनी मशरूम से तैयार किया जाता है। लेकिन उनकी अनुपस्थिति में, आप सुरक्षित रूप से शैंपेन या सीप मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। वे साल भर सस्ती और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। एक अच्छा भोजन प्राप्त करने के लिए आपको बहुत अधिक भोजन का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस उनका सही संयोजन बनाने की जरूरत है! आप चावडर को तले हुए कद्दू के बीज या ब्राउन ब्रेड क्राउटन के साथ परोस सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 195 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 200 ग्राम
- सूखे पोर्सिनी मशरूम - 30 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लहसुन - 2 लौंग
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 मिली
- गाजर - 2 पीसी।
कद्दू और गाजर क्रीम सूप की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. सूखे पोर्सिनी मशरूम को गर्म पानी में डालें और आधे घंटे के लिए खड़े रहें। आप उन्हें कमरे के तापमान पर पानी से भर सकते हैं, लेकिन फिर जलसेक का समय बढ़ाकर 1, 5 घंटे कर सकते हैं।
2. कद्दू को कड़े छिलके से बीज और रेशों से छील लें। इसे किसी भी आकार के टुकड़ों में काटिये और पैन में भेज दीजिये, गाजर को छीलिये, धोइये, काटिये, कद्दू के ऊपर रखिये, छिलके वाले प्याज को छीलिये, 4 वेजेज में काटिये और सब्जियों में डाल दीजिये. छिली हुई लहसुन की कलियाँ वहाँ भेजें। सब्जियों को पानी के साथ डालें ताकि यह केवल सब्जियों को ढके, उबाल लें और उबाल लें, ढककर, नरम और नरम होने तक।
3. जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो उन्हें कड़ाही से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और उन्हें एक सुविधाजनक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें।
4. उबली हुई सब्जियों को ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो उन्हें एक अच्छी चलनी के माध्यम से पीस लें।
5. सब्जी प्यूरी को उस सॉस पैन में लौटा दें जिसमें सब्जियां पकाई गई थीं। भीगे हुए मशरूम डालें और मशरूम की नमकीन में डालें जिसमें वे एक अच्छी छलनी के माध्यम से भिगोए गए थे। खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, उबाल लें, 1-2 मिनट के लिए उबाल लें और पैन को गर्मी से हटा दें। कद्दू और गाजर क्रीम सूप को गरमा गरम या ठंडा परोसिये और खाइये.
कद्दू और गाजर की प्यूरी का सूप बनाने की विधि भी देखें।
