पेट के लिए आसान, जल्दी बनने वाला, सस्ता भोजन, स्वस्थ सब्जियां, मसालेदार ड्रेसिंग … यह टमाटर, खीरे और मिर्च का लेमन-सोया ड्रेसिंग के साथ सलाद है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लोग कहते हैं "हर सब्जी का अपना कार्यकाल होता है।" इस बीच, सब्जियों का मौसम खत्म नहीं हुआ है, हम शरीर को उपयोगी विटामिन से भर देंगे और स्वादिष्ट और सुगंधित सलाद तैयार करेंगे। टमाटर और खीरा अद्भुत बहुमुखी सब्जियां हैं जो कई अन्य सब्जियों, पनीर, फलों, मांस के प्रकार, सॉसेज, समुद्री भोजन के साथ अद्भुत रूप से मिलती हैं … उन्हें विभिन्न उत्पादों के साथ सलाद में मिलाकर, आप हमेशा अलग-अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, मसालेदार से नमकीन तक।
अन्य बातों के अलावा, सलाद का स्वाद ड्रेसिंग और उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों पर भी निर्भर करता है। टमाटर और खीरे को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और सिरका-तेल ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है। नींबू का रस, सोया सॉस, टैटार सॉस, सरसों, विभिन्न तेल यहाँ परिपूर्ण हैं। सरल और जटिल गैस स्टेशनों के लिए कई विकल्प हैं।
सब्जियों की यह मूल संरचना मीठी मिर्च की पूरक होगी। और सोया सॉस, नींबू का रस और वनस्पति तेल की ड्रेसिंग सही हो जाएगी और एक तरह का दिलचस्प स्वाद पैदा करेगी। इस सलाद को तैयार करना सरल है। और आसानी से पचने योग्य सामग्री और ड्रेसिंग की संरचना में अनुपात को आपकी पसंद के अनुसार बदला जा सकता है। अतिरिक्त उत्पाद उपचार की उपस्थिति और स्वाद को बदल देंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 39 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
- मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
- नींबू - 1/4
- लहसुन - 1 लौंग
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
मसालेदार चटनी में टमाटर, खीरा और काली मिर्च का सलाद तैयार करना:
1. टमाटर को धोकर रुमाल से पोंछ लें। इसे किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। लेकिन बहुत बारीक न कुचलें ताकि वह रस न निकलने दे। ऐसे टमाटर चुनें जो घने और सख्त हों, नरम किस्मों से सलाद बहुत अधिक पानी वाला हो जाएगा।
2. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और आधे छल्ले में काट लें।
3. शिमला मिर्च को धो कर सुखा लीजिये. डंठल हटा दें, चकले हुए बीजों को साफ करें और फलों को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
5. सभी सब्जियों को एक गहरे बाउल में डालें और नमक डालें। उन पर वनस्पति तेल, सोया सॉस छिड़कें और थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें।
6. सलाद को चलाएं और तुरंत परोसें। चूंकि इसे भविष्य के लिए पकाने का रिवाज नहीं है। टमाटर लीक हो सकता है और भोजन बहुत अधिक पानी वाला हो जाता है, जो उपस्थिति और स्वाद को बर्बाद कर देगा। यदि आप तुरंत सलाद का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आप सब्जियों को काट सकते हैं, उन्हें एक कटोरे में डाल सकते हैं, लेकिन हलचल न करें। और परोसने से ठीक पहले, ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ।
खीरा और टमाटर का सलाद बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
