अंडे और सब्जियों के साथ तले हुए चावल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक स्वादिष्ट दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए कदम। वीडियो रेसिपी।
अंडे और सब्जियों के साथ फ्राइड राइस एक बहुत ही रोचक और संतोषजनक दूसरी डिश है। इसे मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या अलग से खाया जा सकता है, क्योंकि इसका स्वाद काफी आत्मनिर्भर है, और पोषण मूल्य काफी अधिक है।
आप किसी भी तरह के चावल ले सकते हैं - सफेद, बासमती, भूरा या चमेली। पकवान का सार नहीं बदलेगा, लेकिन आप स्वाद, सुगंध और रंगों के साथ खेल सकते हैं।
इस स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के अनुसार, तले हुए चावल को अंडे और सब्जियों के साथ एक दिन पहले पके हुए अनाज के बचे हुए हिस्से से भी पकाया जा सकता है। कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने से यह पैन में आकारहीन दलिया में नहीं बदलेगा। इसके विपरीत, परिणाम एक बहुत ही उबड़-खाबड़ द्रव्यमान है।
सब्जी घटक प्याज, शिमला मिर्च और हरी मटर है। लेकिन इस सूची को गाजर, मक्का, मशरूम, फूलगोभी के साथ पूरक किया जा सकता है, या सब्जियों का तैयार मिश्रण ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, मैक्सिकन।
आप अदरक, लहसुन, सोया सॉस, मीठी लाल शिमला मिर्च, गर्म मिर्च मिर्च, चूने के टुकड़े, और तिल के बीज को पकवान में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए जोड़ सकते हैं और इसे एशियाई शैली में बना सकते हैं।
तो, हम आपके ध्यान में अंडे और सब्जियों के साथ तले हुए चावल की तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ एक संपूर्ण नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 124 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- चावल - 1 बड़ा चम्मच।
- पानी - 2 बड़े चम्मच।
- हरी मटर - 100 ग्राम
- मीठी मिर्च - 1/2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- अंडा - 2-3 पीसी।
तले हुए चावल को अंडे और सब्जियों के साथ चरणबद्ध तरीके से पकाना
1. चावल के दानों को छाँट लें, धो लें और नरम होने तक उबालें। कुरकुरे चावल पाने का सबसे आसान तरीका धीमी कुकर का उपयोग करना है। इस तरह के रसोई उपकरण में इसके लिए एक विशेष विधा है। अन्यथा, आप लगातार हिलाते हुए ढेर सारा पानी तैयार कर सकते हैं, और फिर छान लें।
2. एक मोटी तली और ऊंची दीवारों वाले पैन में वनस्पति तेल गरम करें। हम उबले हुए चावल को फैलाते हैं और अक्सर हिलाते हुए भूनते हैं, ताकि दाने हल्के सुनहरे रंग के हो जाएं।
3. फिर हम दलिया को फ्राइंग पैन के एक आधे हिस्से में स्थानांतरित करते हैं, और कटे हुए प्याज को खाली जगह पर डालते हैं। इसे पास करें और इसे दुम पर स्लाइड करें।
4. इसके बाद शिमला मिर्च और हरे मटर को फ्री हिस्से पर 7 मिनिट तक भून लीजिए. उन्हें वापस चावल में ले जाएँ।
5. अंडे को एक गहरी प्लेट में फेंटें और पैन के खाली हिस्से में डालें।
6. जब अंडे का द्रव्यमान पूरी तरह से जब्त हो जाए, तो इसे स्पैटुला से छोटे टुकड़ों में काट लें। एक और दो मिनट के लिए भूनें।
7. प्रक्रिया के अंत में, सभी उत्पादों को एक पैन में मिलाएं, एक ही तापमान पर गरम करें और एक आम प्लेट या भागों में डाल दें।
8. अंडे और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट फ्राइड राइस तैयार है! हम इसे कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाते हैं। ऊपर से भुने तिल के साथ छिड़का जा सकता है। अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. तले हुए चावल को अंडे के साथ कैसे पकाएं
2. तले हुए चीनी चावल अंडे के साथ
