शहद-सोया अचार में सूअर का मांस पसलियों के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक उत्पादों की एक सूची और मांस पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
शहद और सोया मैरिनेड में पोर्क की पसली एक समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ एक महान मांस व्यंजन है, जिसका मुख्य आकर्षण मीठा और खट्टा सॉस है। इसे हर दिन के लिए तैयार किया जा सकता है या उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, क्योंकि अच्छे स्वाद के अलावा, यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगता है।
पसलियां सूअर के मांस का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। यह अनिवार्य रूप से छाती का ऊपरी भाग है, जिसमें पसलियों के मध्य भाग पर मांस होता है। यहां का मांस प्रोटीन, वसा, खनिज और फैटी एसिड में समृद्ध है, इसलिए खाना पकाने से हमेशा रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन मिलता है। हालांकि, इनका ज्यादा सेवन न करें।
जिस सॉस में मांस को मैरीनेट किया जाता है वह साधारण उत्पादों से बनाया जाता है - थोड़ी मात्रा में शहद, सोया सॉस, सरसों और जड़ी-बूटियाँ। प्रत्येक घटक तैयार पसलियों के स्वाद और सुगंध में काफी सुधार करता है, और इस संरचना के लिए धन्यवाद, पकाने के बाद, लुगदी के टुकड़े दिखने में काफी रसदार और बहुत सुंदर रहते हैं।
निम्नलिखित पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ शहद-सोया अचार में सूअर का मांस पसलियों के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 259 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 40 मिनट
अवयव:
- पसलियां - 1 किलो
- सोया सॉस - 100 मिली
- शहद - 2 बड़े चम्मच
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच
- मीठा लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
सूअर का मांस पसलियों को शहद और सोया अचार में ओवन में कदम से कदम मिलाकर पकाना
1. पसलियों को मैरीनेट करने से पहले सॉस का मिश्रण तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में, हम सभी आवश्यक सामग्री - सोया सॉस, शहद, सरसों, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण, मीठा पेपरिका और नमक मिलाते हैं। मिश्रण को चिकना होने तक लाएं।
2. सूअर का मांस पसलियों को हड्डी के साथ टुकड़ों में काट लें।
3. तैयार अचार के साथ भरें, पूरी सतह को ढकने के लिए हलचल करें। मैरिनेट होने के लिए 1 घंटे के लिए ढक्कन या क्लिंग फिल्म के नीचे छोड़ दें।
4. एक उपयुक्त बेकिंग डिश में रखें। यह वांछनीय है कि पसलियों को एक परत में बिछाया जाता है, और उनके बीच बड़ी दूरी नहीं होती है। हम 200 डिग्री पर ओवन में डालते हैं और 40-50 मिनट तक बेक करते हैं।
5. ओवन में शहद-सोया अचार में स्वादिष्ट और हार्दिक पोर्क पसलियों तैयार हैं! उन्हें लेटस के पत्तों और कटी हुई ताजी सब्जियों से घिरे एक थाली में परोसें। एक साइड डिश के लिए, हम अपने पसंदीदा अनाज, आलू या दम की हुई सब्जियों का उपयोग करते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. ओवन में सबसे स्वादिष्ट पसलियां
2. ओवन में सूअर का मांस पसलियों
