यहाँ मीठे पतले कोमल नारियल के पत्तों की एक रेसिपी है, जो एक असामान्य रूप और अद्भुत सुगंध के साथ है।
पकाने की विधि सामग्री:
- नारियल के बारे में दिलचस्प
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
प्राचीन काल से, रूसी व्यंजनों में नालिस्निक हमेशा प्रसिद्ध रहे हैं और राष्ट्रीय व्यंजनों में सम्मान के स्थानों में से एक पर कब्जा कर लिया है। प्राचीन काल में, पैच को अनुष्ठान व्यंजन माना जाता था। तब हमारे पूर्वजों ने उन्हें बलि की रोटी के रूप में पकाया, जिसे उन्होंने उर्वरता और पशु प्रजनन के देवता को भेंट किया। चूंकि यह गोल, सुर्ख रंग का पेटिना था जिसे स्वास्थ्य, समृद्धि और अच्छी फसल का प्रतीक माना जाता था। कई शताब्दियों के बाद, पेनकेक्स ने भी अपनी प्रासंगिकता और लोकप्रियता नहीं खोई है। वे अभी भी कई गृहिणियों के व्यंजनों के संग्रह में मुख्य पाक व्यंजनों में से एक के रूप में प्रतिष्ठित हैं, जो उनके अद्भुत स्वाद और सुगंध से प्रसन्न हैं।
नारियल के बारे में दिलचस्प
नारियल के गुच्छे के लाभों पर सभी वैज्ञानिकों की राय सहमत है। चूंकि इसमें मौजूद आहार फाइबर के कारण, यह आंतों को विषाक्त पदार्थों और हानिकारक विषाक्त पदार्थों से पूरी तरह से साफ करने में सक्षम है। और उत्पाद की रासायनिक संरचना एक बार फिर इसके लाभों की पुष्टि करती है। नारियल कई मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, पोषक तत्वों और विटामिनों से भरपूर होता है, जो एक साथ मिलकर मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लौरिक एसिड, जो नारियल का हिस्सा है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, जिसके सेवन से हृदय रोगों का खतरा काफी कम हो जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 201 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- गेहूं का आटा - 1 गिलास
- दूध - २-२, ५ गिलास
- अंडा - 1 पीसी।
- रिफाइंड वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- स्वाद के लिए चीनी
- नमक - चुटकी भर
- नारियल के गुच्छे - 2-3 बड़े चम्मच
नारियल केक बनाना
1. आटे को गूंदने के लिए एक प्याले में डालिये, आप चाहें तो इसे छलनी से भी छान सकते हैं, फिर यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाएगा, जिससे पैच और नरम हो जाएंगे.
2. मैदा में चीनी, एक चुटकी नमक डालकर एक अंडे में फेंट लें।
3. कमरे के तापमान पर परिष्कृत वनस्पति तेल और दूध डालें। इसलिए पेनकेक्स तैयार करने से पहले, इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दें या इसे स्टोव पर थोड़ा गर्म करें।
4. आटे को अच्छी तरह चिकना होने तक गूंथ लें, ताकि यह बहुत पतली खट्टी क्रीम जैसा लगे।
5. पैन को स्टोव पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। पहला पैनकेक तलने से पहले, पैन को मक्खन से ब्रश करें। फिर आटे के एक भाग को कलछी की सहायता से निकाल कर कढ़ाई में डालिये, जिसे आप चारों दिशाओं में घुमाते हैं ताकि आटा उस पर समान रूप से बंट जाए. पैन को सीधे स्टोव पर न लौटाएं, क्योंकि आटा अभी भी तरल है, इसे नारियल के साथ छिड़क दें कुछ गृहिणियां नारियल के चिप्स को सीधे आटे में मिलाती हैं। तुम यह कर सकते हो। लेकिन मेरे मामले में, आप स्वतंत्र रूप से प्रत्येक पैनकेक पर नारियल के गुच्छे की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। दोनों तरफ धूप आने तक लीफलेट्स को भूनें। इसके अलावा, दूसरी तरफ, पेनकेक्स बहुत कम समय के लिए तले जाएंगे। इन केक को चाय या फ्रूट जैम और प्रिजर्व के साथ परोसा जाता है।
नींबू की चटनी में केले के साथ नारियल के दूध में पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
