एक क्विक, फ्रूट पाई, या सिर्फ एक कुरकुरे कुकी को बेक करने की योजना है? झटपट कचौड़ी के आटे की बहुमुखी, सरल और सीधी रेसिपी आपके काम आएगी। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कचौड़ी के आटे के लिए प्रत्येक गृहिणी का अपना सिद्ध नुस्खा है, लेकिन यह प्रयोग छोड़ने का कारण नहीं है। मेरा सुझाव है कि नीचे दिए गए प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार परीक्षण के एक प्रकार का प्रयास करें। फूड प्रोसेसर के लिए धन्यवाद, इसे तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है, शाब्दिक रूप से 5 मिनट, रसोई साफ है, हाथ साफ हैं - सुंदर। आटा काफी लोचदार और नरम हो जाता है, इसलिए यह पूरी तरह से लुढ़कता है, टूटता या उखड़ता नहीं है।
इस आटे का एक और फायदा यह है कि आपको इसमें से कुछ भी तुरंत बेक करने की जरूरत नहीं है। भविष्य में उपयोग के लिए वर्कपीस को फ्रीज किया जा सकता है, और जब आपको इसे फ्रीजर से बाहर निकालने और स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता होती है! केवल इस मामले में, ठंड से पहले, आटा को वांछित आकार के टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। चूंकि आटा फिर से जमता नहीं है। कृपया ध्यान दें कि सभी खाना पकाने के उत्पाद ठंडे होने चाहिए, फिर तैयार उत्पाद कुरकुरे और नरम हो जाएंगे।
आप इस कचौड़ी के आटे का उपयोग मीठी और बिना मीठी पेस्ट्री के लिए कर सकते हैं। आप कितनी स्वादिष्ट चीजें पका सकते हैं! केक, पाई, कुकीज, केक … इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण सब कुछ स्वादिष्ट, कोमल और कुरकुरे निकलेगा। इस आटे से सेंकने से सभी खाने वाले और घर वाले हमेशा खुश रहेंगे।
यह भी देखें कि धारीदार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कुकीज़ कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 635 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 ग्राम
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- मक्खन - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - एक चुटकी
- नमक - चुटकी भर
- आटा - 250 ग्राम
इंस्टेंट शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. स्लाइसर अटैचमेंट को फूड प्रोसेसर में रखें और ठंडे अंडे डालें।
2. फ्रिज से मक्खन को स्लाइस में काटें और अंडे को प्रोसेसर को भेजें। कृपया ध्यान दें कि तेल ठंडा होना चाहिए, जमना नहीं चाहिए और कमरे के तापमान पर नहीं होना चाहिए।
3. फिर मैदा डालें, जिसे एक महीन छलनी से छान लिया जाता है ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए। इससे आटा नरम और नरम हो जाएगा। साथ ही एक चुटकी नमक और चीनी भी डाल दें।
4. एक लोचदार और चिकना आटा गूंधें ताकि यह हाथों और बर्तन के किनारों पर न लगे।
5. फ़ूड प्रोसेसर से इंस्टेंट शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री आटा निकालें, इसे अपने हाथों में सिकोड़ें और एक गांठ बना लें। इसे प्लास्टिक बैग में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर किसी भी उत्पाद को पकाना शुरू करें। आप इसे भागों में भी विभाजित कर सकते हैं, इसे एक बैग में लपेट कर फ्रीजर में भेज सकते हैं।
झटपट कचौड़ी कुकीज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
