हार्दिक नाश्ते, स्वादिष्ट मिठाई या हल्के रात के खाने के लिए दही का हलवा एक बढ़िया विकल्प है। इसे कैसे पकाएं ताकि यह स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित निकले, इस समीक्षा को पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आप स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर से बहुत सारे स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। इस रेसिपी में उपयोग की जाने वाली दो मुख्य सामग्रियां एक साथ अद्भुत रूप से काम करती हैं, एक साधारण भोजन को एक सच्ची पाक कृति में बदल देती हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको एक लोकप्रिय और विटामिन डिश के लिए एक नुस्खा बताऊंगा - स्ट्रॉबेरी के साथ दही का हलवा। आप इस तरह की विनम्रता के साथ मेहमानों को एक मीठी मेज पर भी खुश कर सकते हैं। भोजन आहार उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है, निश्चित रूप से, अगर सूजी को मॉडरेशन में जोड़ा जाता है।
यह पता चला है कि हलवा कोमल, हल्का और हवादार है। आपको इसके लिए सूखा पनीर नहीं चुनना चाहिए, लेकिन यह बहुत गीला भी काम नहीं करेगा। पहले मामले में, आपको थोड़ा दूध या खट्टा क्रीम जोड़ने की आवश्यकता होगी, और दूसरे में, अतिरिक्त मट्ठा हटा दें। ऐसा करने के लिए, इसे चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें और थोड़ी देर के लिए लटका दें। नहीं तो आपको आटे में और सूजी डालनी होगी, जिससे दही का हलवा मन्ना बन जाएगा।
यह सेहतमंद मिठाई आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी। आखिरकार, भोजन के मुख्य घटकों का एक अद्भुत संयोजन एक जीत-जीत विकल्प है, क्योंकि पनीर उत्पाद को हल्कापन और कोमलता देता है, और स्ट्रॉबेरी - रस और अद्भुत सुगंध। मैं यह भी नोट करता हूं कि इस नुस्खा के अनुसार, आप किसी भी अन्य मौसमी जामुन के साथ हलवा बना सकते हैं, यह अभी भी स्वादिष्ट निकलेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 218 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ पुडिंग
- पकाने का समय - आटा गूंथने के लिए 15 मिनट, आटा गूंथने के लिए 30 मिनट, बेकिंग के लिए 40 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- सूजी - ३ बड़े चम्मच
- चीनी - 4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- स्ट्रॉबेरी - 15 बेरी
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
स्ट्राबेरी दही का हलवा बनाना
1. दही को छलनी में डालिये और थोडा़ सा कांटा लगाकर सारे गुठलियां गूंदने के लिए याद रखिये.
2. इसके ऊपर सूजी, चीनी और बेकिंग सोडा छिड़कें।
3. अंडे तोड़ें। पनीर के कंटेनर में यॉल्क्स डालें, और गोरों को एक साफ और सूखे कंटेनर में डालें।
4. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें। सूजी को फूलने के लिए इसे आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। नहीं तो तैयार उत्पाद में इसके दाने दांतों पर लग जाएंगे।
5. एक सफेद हवादार द्रव्यमान बनने तक गोरों को मिक्सर से मारो। जब व्हिस्क के लिए झाग पहुंच जाए, तब गोरे बनकर तैयार हैं. साथ ही, उनकी तैयारी को दूसरे तरीके से भी जांचा जा सकता है। कंटेनर को द्रव्यमान के साथ पलटने के बाद, यह गतिहीन होना चाहिए और इससे बाहर नहीं गिरना चाहिए।
तैयार प्रोटीन को आधे घंटे के बाद दही के आटे की प्याली में डालिये, जब सूजी बिखर जाये और आटे की मात्रा थोड़ी बढ़ जाये.
6. आटा गूंथने के लिए सिलिकॉन स्पैटुला का प्रयोग करें। इसे धीरे-धीरे एक दिशा में और धीरे-धीरे करें ताकि प्रोटीन अवक्षेपित न हो।
7. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें या चर्मपत्र कागज से ढक दें। इसमें आटा डालकर समान रूप से चिकना कर लें।
8. स्ट्रॉबेरी को धो लें, पूंछ हटा दें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। बड़े जामुन को आधा में काटा जा सकता है या बरकरार रखा जा सकता है। यह आप पर निर्भर करता है। स्ट्रॉबेरी को दही के आटे पर थोड़ा सा दबाते हुए फैलाएं।
9. ओवन को 200 ° तक गरम करें और उत्पाद को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
10. तैयार मिठाई को थोडा़ सा ठंडा करें और सांचे से निकाल लें. अगर आप इसे गर्म करते हैं, तो यह टूट सकता है। हलवा को खट्टा क्रीम, क्रीम, जैम या जैम के साथ परोसें। यह आइसक्रीम या एक कप कॉफी के स्कूप के साथ भी अच्छा लगता है।
ओवन में दही का हलवा कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
