स्लिमिंग सलाद के विषय को जारी रखते हुए, मैं आज इसे समुद्र और सफेद गोभी के आधार पर पकाने का प्रस्ताव करता हूं। ये उत्पाद स्वयं बहुत उपयोगी हैं, लेकिन एक डिश में उनके मूल्यवान गुणों की कोई कीमत नहीं है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
समुद्री शैवाल, या जैसा कि इसे केल्प भी कहा जाता है, कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, विशेष रूप से सफेद गोभी के साथ, जिसके बारे में पहले ही कई शब्द कहे जा चुके हैं। इसलिए आज मैं समुद्री शैवाल पर ध्यान दूंगा।
तो, केल्प अपनी संरचना के कारण बहुत उपयोगी है, जिसमें ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। एशियाई देशों में, इसे सूखे, नमकीन, सूखे, उबले हुए, जमे हुए और अन्य प्रकार के दैनिक आहार में शामिल किया जाता है। हमारे देश में, यह अक्सर मसालेदार दुकानों की अलमारियों पर आता है और दुर्भाग्य से, हमारे पास डिब्बाबंद और अन्य रूपों में घास का उपयोग करने का अवसर नहीं है। लेकिन, इसके बावजूद हम इससे अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें अकेले एक दर्जन से अधिक सलाद हैं। आज हम उनमें से एक पर ध्यान देंगे।
यह नुस्खा, जिसे मैं प्रस्तावित करता हूं, को मूल के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। इसमें न्यूनतम उत्पाद और अधिकतम लाभ शामिल हैं। साथ ही यह पेट के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और हल्का होता है। यह न केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर को सामान्य करना चाहते हैं और अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, बल्कि शाकाहारियों और उपवास करने वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त है। और इस सलाद के अतिरिक्त उत्पाद भी कम उपयोगी नहीं हैं: मीठी मिर्च और एक सेब। वे सलाद को हल्की मिठास देते हैं जो गोभी के नमकीन और खट्टे स्वाद को संतुलित करता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 84 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 100 ग्राम
- समुद्री शैवाल - 100 ग्राम
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
समुद्री और सफेद गोभी सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. सफेद गोभी को ऊपरी पुष्पक्रम से छीलें, धो लें और एक तौलिये से सुखाएं। गोभी के सिर से 100 ग्राम काट लें और बारीक काट लें। इसे नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से दबाएं, इसे एक कटोरी में स्थानांतरित करें और अन्य सब्जियों के साथ काम करते समय इसे रस दें।
2. मीठी मिर्च को डंठल से छीलिये, बीज और विभाजन हटा दीजिये. गूदे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. सेब को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बीज बॉक्स को हटा दें। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक बाउल में सफेद पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, सेब डालें और समुद्री शैवाल डालें। यदि यह बहुत पानीदार है, तो अतिरिक्त तरल निकाल दें।
5. वनस्पति तेल के साथ सलाद का मौसम।
6. हिलाएँ और परोसें।
स्क्वीड के साथ समुद्री शैवाल सलाद बनाने का तरीका वीडियो नुस्खा भी देखें। इल्या लेज़रसन के साथ पाक शैक्षिक कार्यक्रम।
