संतृप्ति, उज्ज्वल पैलेट और सुगंध … ऐसा व्यंजन पहली नज़र में ध्यान आकर्षित करता है, खाने वालों को निराश नहीं करने का वादा करता है। अंडे के साथ जमी हुई सब्जियों का मैक्सिकन मिश्रण बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
कटी हुई गाजर, कटा हुआ प्याज, हरी मटर, बेल मिर्च के टुकड़े, कटी हुई फलियाँ, मकई के दाने, फूलगोभी के फूल … मैक्सिकन मिश्रण के लिए सब्जियों का एक सेट है जिसे एक ही बार में उनकी सभी या कुछ फसलों का उपयोग किया जा सकता है। यदि आपके फ्रीजर में सब्जियों की एक छोटी किस्म है, तो घर पर एक सब्जी की थाली बनाएं - मैक्सिकन के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक। यह एक तेज़ और पेट के अनुकूल स्वस्थ रात के खाने के लिए सही समाधान है। चाहे तो तैयार मेक्सिकन मिश्रण में थोडा़ सा उबला हुआ चावल मिला दीजिये, यह आसान है, इससे स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन बनता है. सब्जियां चावल को अच्छी तरह से पूरक करती हैं, इसे अपनी सुगंध से भिगोती हैं। आप इस तरह के व्यंजन को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ, या मांस या मछली के गार्निश के साथ परोस सकते हैं।
बेशक, अपने हाथों से ताजा मौसम में तैयार घर का बना जमे हुए मिश्रण का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हालांकि सभ्य गुणवत्ता का एक स्टोर एनालॉग करेगा। उनमें से कोई भी उपयोगी है, विटामिन में समृद्ध है, स्वादिष्ट है और उनकी सुंदर, उज्ज्वल उपस्थिति के लिए पसंद है। इसके अलावा, उन्हें रसोइए से विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह के पकवान का एक और अतिरिक्त प्लस यह है कि जमे हुए सब्जी अर्द्ध-तैयार उत्पादों के अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक नहीं है। आप उन सब्जियों का, और इतनी मात्रा में उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- जमे हुए मकई - 100 ग्राम
- नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए
- जमे हुए मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- अंडे - 1 पीसी।
- जमे हुए शतावरी - 150 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
अंडे के साथ जमे हुए सब्जियों के मैक्सिकन मिश्रण की चरणबद्ध तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। फिर जमी हुई शिमला मिर्च डालें।
2. इसके बाद फ्रोजन शतावरी बीन्स डालें।
3. जमे हुए मकई के दाने डालें। यदि वांछित हो, तो उपलब्ध अन्य फ्रोजन सब्जियां जोड़ें। सब्जियों को पहले डीफ़्रॉस्ट किए बिना पैन में डालें, क्योंकि वे कड़ाही में पिघलेंगे।
4. जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इसमें नमक और काली मिर्च डालकर एक कच्चा अंडा डालें।
5. भोजन को जल्दी से हिलाएं ताकि अंडे जम जाएं और सब्जियों पर परत चढ़ा दें। फिर पैन को आँच से हटा दें और जमी हुई सब्जियों और अंडों के मैक्सिकन मिश्रण का स्वाद लेना शुरू करें। इस तरह के सब्जी मिश्रण को हल्के डिनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या मांस, अनाज या किसी अन्य साइड डिश के साथ दोपहर के भोजन के लिए पूरक किया जा सकता है।
मैक्सिकन सब्जी का मिश्रण बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
