रसदार, सुगंधित, मीठे-मसालेदार स्वाद के साथ - मसालेदार टमाटर ओवन में पके हुए। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
यदि आप टमाटर पसंद करते हैं और नहीं जानते कि उनसे और क्या पकाना है, तो मैं उन्हें ओवन में पकाने का सुझाव देता हूं। नुस्खा सरल लेकिन स्वादिष्ट है। सुगंधित जड़ी बूटियों और लहसुन के गुलदस्ते के साथ टमाटर … यह दिव्य है! उन्हें सुगंधित अजवायन के फूल, तुलसी, सिनीज़ा, गर्म मिर्च, आदि के साथ जैतून के तेल से बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, यहाँ बिल्कुल कोई तैयारी नहीं है, सिवाय शायद टमाटर को धोने, लहसुन को छीलने और ओवन को पहले से गरम करने के लिए।
ओवन में पके टमाटर आलू, पास्ता या चावल के साइड डिश के लिए एकदम सही अतिरिक्त हैं। उन्हें मांस या मुर्गी के लिए एक स्वतंत्र साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। वे कबाब या स्टेक के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ठंडा सफेद शराब की कंपनी में एक और ऐपेटाइज़र मछली या अन्य समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है।
कृपया ध्यान दें कि डॉक्टरों का कहना है कि एक पका हुआ टमाटर पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन जैसे महत्वपूर्ण पदार्थों का स्रोत है। और यह भी - लाइकोपीन - एक मजबूत प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और सेरोटोनिन "खुशी का हार्मोन"! और क्या दिलचस्प है, गर्मी उपचार के बाद, पके हुए फल ताजे की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं! इसलिए, प्रस्तावित नुस्खा पर ध्यान दें।
यह भी देखें कि पफ पेस्ट्री शीट पर फ़ेटा चीज़ के साथ जैतून और टमाटर कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- टमाटर - 400 ग्राम
- टेबल सिरका - 0.5 चम्मच
- गरम मिर्च - ०.५ फली
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- सुमक - 0.5 चम्मच
- सब्जी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- जीरा - 0.5 चम्मच
- लहसुन - 2-3 लौंग
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
ओवन में पके हुए मसालेदार टमाटर की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक उथले कंटेनर में सिरका, वनस्पति तेल और सोया सॉस डालें। सरसों और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
2. सुमेक, जीरा, काली मिर्च, नमक और बारीक कटी हुई गर्म मिर्च डालें।
3. सॉस को चिकना और चिकना होने तक हिलाएं।
4. टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। लोचदार और घने फलों का चयन करें, क्योंकि बहुत नरम जल्दी से एक भावपूर्ण स्थिरता में बदल जाएगा। उन्हें बेकिंग डिश में रखें और बेकिंग के दौरान भाप छोड़ने के लिए प्रत्येक फल को लकड़ी के टूथपिक से छेदें। नहीं तो ओवन में टमाटर का छिलका फट जाएगा और सारा रस निकल जाएगा।
5. सॉस को टमाटर के ऊपर डालें।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और टमाटर को 20-30 मिनट के लिए भेजें। विशिष्ट खाना पकाने का समय ओवन और पिलाफ के आकार पर निर्भर करता है। इसलिए, समय-समय पर उनकी निगरानी करें ताकि तत्परता के क्षण को याद न करें। तैयार मसालेदार टमाटरों को ओवन में गर्म या ठंडा करके परोसें।
पके हुए टमाटर को लहसुन के साथ पकाने की विधि भी देखें।
