ओवन में बेक की गई सब्जियां हमेशा स्वादिष्ट होती हैं, और पनीर की छीलन में बेक की गई सब्जियां भी काफी प्रभावी होती हैं, और तलने की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। मैं आपके ध्यान में सब्जियां पकाने का एक सरल नुस्खा लाता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ओवन में पनीर के साथ बेक्ड सब्जियां खाने वालों को उनके रस, हल्केपन (कैलोरी के मामले में) और रंगीनता से प्रसन्न करेंगी। यह व्यंजन गर्म गर्मी के दिनों में अच्छी तरह से अनुकूल होता है, जब आपका ज्यादा खाने का मन नहीं करता है। हां, और ऐसे मौसम में चूल्हे को लंबे समय तक खड़े रहने और भूख को संतुष्ट करने के लिए कुछ जटिल करने की इच्छा नहीं होती है। इसके अलावा, मैं वास्तव में वसायुक्त और भारी खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहता। बहुत से लोग सब्जी सलाद और सूप पर स्विच करते हैं, लेकिन ओवन में पके हुए कम स्वादिष्ट सब्जियां नहीं, और यहां तक कि पनीर की परत के नीचे भी।
इस व्यंजन की तैयारी के लिए, हम मौसमी सब्जियों, बैंगन और तोरी का उपयोग करेंगे, और कोई भी कम पिघलने वाला पनीर करेगा, और यहां तक कि मोज़ेरेला भी। अगर वांछित है, तो इस नुस्खा को अन्य सब्जियों जैसे बेल मिर्च, आलू, फूलगोभी और यहां तक कि फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। और यह इस व्यंजन के स्वाद की गहराई को प्रकट करने और जोर देने में मदद करेगा - आपके विवेक और स्वाद वरीयताओं पर आपके सभी पसंदीदा मसाले। स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियों से अपना और अपने परिवार का इलाज करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 86 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- बैंगन - 1 पीसी।
- तोरी - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
स्टेप बाय स्टेप पनीर से बेक की गई सब्जियां पकाना:
1. तोरी और बैंगन को धो लें, सिरों को काट लें और लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी और 4-5 सेंटीमीटर लंबी सलाखों में काट लें। 1 लीटर पानी - 1 बड़ा चम्मच नमक)। यह उनमें से कड़वाहट को दूर करने में मदद करेगा।
2. एक कटोरे में अंडे को फेंट लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें। एक कांटा या एक छोटे से व्हिस्क के साथ हिलाओ, हरा करने की कोई जरूरत नहीं है।
3. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढककर तैयार करें। एक तोरी या बैंगन की स्टिक लें और उन्हें अंडे के घोल में डुबोएं। कई बार पलट दें ताकि वे सभी तरफ से द्रव्यमान से ढक जाएं।
5. स्टिक्स को पनीर की छीलन में स्थानांतरित करें और कई बार पलट दें ताकि सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं।
6. सभी सब्जियों के लिए ऐसा ही करें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर कॉम्पैक्ट रूप से रखें।
7. जब सभी वेजिटेबल स्टिक बेकिंग शीट पर रख लें, तो ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। स्टिक्स को सूखने से बचाने के लिए उन्हें ब्रेज़ियर में ज़्यादा न करें।
8. क्षुधावर्धक को गर्म या ठंडा परोसें। आप इसे अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं। यह काफी बहुमुखी है। उदाहरण के लिए, चाय के साथ गर्म और बियर के साथ ठंडा परोसें। इसके अलावा, सब्जी की छड़ें किसी भी सलाद की सामग्री में से एक बन सकती हैं, साथ ही उन्हें अपने पसंदीदा सॉस के साथ स्वादिष्ट रूप से खा सकती हैं।
पनीर में पके हुए सब्जियों को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
