लवाश रोल्स एक बहुत ही लोकप्रिय कोल्ड स्नैक है। उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, और आप उनमें से कई साइट के पन्नों पर पा सकते हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि चिकन और पनीर के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
किसी भी भरने के साथ पीटा रोल के रूप में एक क्षुधावर्धक एक व्यंजन है, जैसा कि वे कहते हैं, एक दावत के लिए और दुनिया के लिए। यह किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। इसे नाश्ते और हल्के रात के खाने दोनों में परोसा जा सकता है, और इसे अपने साथ काम पर, स्कूल, पिकनिक पर, सड़क पर, आदि पर ले जाया जा सकता है। अतिशयोक्ति के बिना, लवाश रोल को सैंडविच के बीच सार्वभौमिक पसंदीदा और चैंपियन कहा जा सकता है। आखिरकार, सादगी और बहुमुखी प्रतिभा के अपने विचारों को साकार करने का यह सबसे अच्छा तरीका है। इसके अलावा, इसके बड़े आकार के कारण, पीटा ब्रेड को मीठे और नमकीन दोनों तरह के विभिन्न भरावों से भरा जा सकता है। इस संस्करण में, चिकन मांस, पनीर, टमाटर और अंडे को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।
तैयारी में, सभी पीटा रोल बहुत सरल हैं, और साथ ही वे संतोषजनक भी हैं। और अगर आप उन्हें खूबसूरती से काटते हैं और एक विस्तृत प्लेट पर परोसते हैं, तो आपको एक वास्तविक उत्सव का नाश्ता मिलता है जो किसी भी टेबल को सजाएगा। लवाश ऐपेटाइज़र, एक नियम के रूप में, ठंडा परोसा जाता है, लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जहां भोजन गर्म परोसा जाता है। एक विशेष रूप से गर्म नाश्ता, सबसे पहले, ठंड के मौसम में मेज से तुरंत गायब हो जाता है। मुख्य बात यह है कि इस तरह की डिश बनाते समय आपको ब्रेड केक की ताजगी पर ध्यान देना चाहिए। लवाश एक ही पतली मोटाई का होना चाहिए, पूरा, उखड़ना या टूटना नहीं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 212 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 20 मिनट, साथ ही अंडे के साथ चिकन मांस उबालने और रोल को लगाने का समय
अवयव:
- लवाश - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- अंडे - 4 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- अदिघे पनीर - 200 ग्राम
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
चिकन और पनीर के साथ पिसा ब्रेड रोल पकाना:
1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं, खाना पकाने के बर्तन में डालें और नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। खाना पकाने का समय आमतौर पर आधे घंटे से अधिक नहीं होता है।
2. पट्टिका के बाद, शोरबा से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। किसी अन्य व्यंजन को तैयार करने के लिए शोरबा का प्रयोग करें, उदाहरण के लिए, एक हल्का नूडल सूप पकाना।
3. अंडों को धोकर एक कन्टेनर में रखिये, ठंडे पानी से ढक कर 10 मिनिट तक उबालिये। फिर बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. इस बीच, टमाटर को धो लें, रुई के तौलिये से सुखाएं और लगभग 1 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें और टमाटर के साथ बाउल में डालें।
6. अंडे, छिलका, कद्दूकस या काट कर पनीर के बाद भेजें।
7. चिकन पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काटें या रेशों के साथ फाड़ें और सभी भोजन के साथ एक कटोरी में रखें। मेयोनेज़ और मौसम के भोजन में नमक डालें।
8. भोजन को चिकना होने तक हिलाएं। आपको एक स्वादिष्ट सलाद मिलेगा जिसे आप खुद भी खा सकते हैं।
9. पीटा ब्रेड को काउंटरटॉप पर फैलाएं और आधा सलाद बिछाएं। इसे पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैलाएं, 1 सेमी से अधिक मोटा नहीं।
10. सावधानी से, ताकि फटे नहीं, पीटा ब्रेड को एक रोल में रोल करें और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेट दें। इसे रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए भिगोने के लिए भेजें।
11. इतने समय के बाद, बैग को रोल से हटा दें, भागों में काट लें और परोसें।
चिकन और पिघले पनीर के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
