सुर्ख, खस्ता क्रस्ट, जादुई, आकर्षक सुगंध, हवा के बुलबुले से भरा झरझरा टुकड़ा। मकई के आटे से बने तिल बन्स सिर्फ हैम्बर्गर के लिए नहीं हैं।
तस्वीरों के साथ पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
वे सुबह कॉफी के साथ अच्छी तरह से जाते हैं। तिल के साथ तिल के बन्स का नाश्ता एक आनंद में बदल जाएगा। भरने के साथ थोड़ी कल्पना आपको स्वाद में विविधता लाने की अनुमति देगी। तिल के साथ एक रोटी को दो भागों में काटकर और प्रत्येक टुकड़े पर सुगंधित पनीर का टुकड़ा या किसी प्रकार का जाम रखकर, आप अपने घर को एक उत्कृष्ट सैंडविच के साथ खुश कर सकते हैं। इसके अलावा, तिल के साथ बन्स पहले पाठ्यक्रमों के साथ परोसना पाप नहीं है, नुस्खा देखें - पोर्सिनी मशरूम सूप। हवादार बन के आटे को आसान बनाने के लिए, आप ब्रेड मेकर का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 284 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 9-12 पीसी।
- पकाने का समय - 4 घंटे
अवयव:
- दूध - 1 गिलास
- वनस्पति तेल - 5-7 बड़े चम्मच। चम्मच
- चिकन अंडा - 3 पीसी।
- गेहूं का आटा - 350 ग्राम
- मक्के का आटा - 150 ग्राम
- सूखा खमीर - १.५ छोटा चम्मच
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- काले तिल छिड़कने के लिए
कॉर्नमील तिल बन्स स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
1. अंडे को एक-एक करके तोड़ें, ध्यान से सफेद को जर्दी से अलग करें।
2. ब्रेड मशीन के एक गहरे कंटेनर में दूध, अंडे की जर्दी और वनस्पति तेल डालें। यहां नमक डालें। जर्दी के बजाय, आप आटे में बटेर अंडे डाल सकते हैं।
3. तरल सामग्री के ऊपर गेहूं और मक्के का आटा, खमीर और चीनी डालें। ब्रेडमेकर के डिस्प्ले पर "आटा" प्रोग्राम रखें। इस कार्यक्रम के अंत का संकेत देने के बाद, ब्रेड पैन से आटा हटा दें, इसे कांच के कटोरे में रखें और इसे ऊपर आने दें।
4. आटे का आकार दोगुना होना चाहिए।
5. बेकिंग शीट पर कुकिंग मैट फैलाएं। इसके अभाव में आप चर्मपत्र कागज या पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। गुथे आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेकिंग शीट पर रखें। बन्स को कॉटन टॉवल से ढक दें और 15-20 मिनट के लिए उठने दें।
6. जो बन्स धीरे से ऊपर आ गए हैं, प्रूफिंग के दौरान बने क्रस्ट को दबाने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, उन्हें व्हीप्ड जर्दी या जैतून के तेल से चिकना करें।
7. बन्स के ऊपर काले तिल छिड़कें।
8. कोलोबोक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 20-25 मिनट के लिए मकई के आटे से तिल के साथ हवादार बन्स बेक करें। उसके बाद, बन्स को बाहर निकालें, एक कॉटन नैपकिन से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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