इसलिए हमने लीवर पेनकेक्स की रेसिपी को आजमाने का फैसला किया! तेज़, स्वादिष्ट, संतोषजनक, और सबसे महत्वपूर्ण, लीवर पैनकेक गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे होते हैं। तैयार?
पोर्क लीवर एक बहुत ही पौष्टिक और स्वस्थ उत्पाद है, जो आयरन और कई ट्रेस तत्वों का स्रोत है। इस ऑफल के सही प्रसंस्करण से, अद्भुत व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। मैं आपके पाक संग्रह को एक सरल, लेकिन बहुत सफल नुस्खा के साथ फिर से भरने का प्रस्ताव करता हूं। चलो लीवर पेनकेक्स पकाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 29, 1 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- पोर्क लीवर - 500 ग्राम
- दूध - 100 मिली
- आटा - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल (तलने के लिए) - आपको कितना चाहिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग लीवर पैनकेक - फोटो के साथ रेसिपी
1. लीवर पेनकेक्स पकाने के लिए, सबसे पहले, आपको मुख्य घटक - लीवर से निपटने की आवश्यकता है। इसे धोया जाना चाहिए, फिल्मों और नसों को हटा दिया जाना चाहिए। जिगर को छोटे टुकड़ों में काटें और काट लें, मांस की चक्की से गुजरें या बस एक ब्लेंडर के साथ हस्तक्षेप करें। पोर्क लीवर में कड़वा स्वाद हो सकता है, इसलिए इसे चाहें तो 30-40 मिनट के लिए दूध में भिगोया जा सकता है।
2. कुचले हुए जिगर में अंडा, दूध, आटा डालें, मसालों के साथ स्वाद पर जोर दें। लीवर पैनकेक के आटे को अच्छी तरह मिला लें।
3. पैनकेक को एक अच्छी तरह गरम फ्राई पैन में थोड़े से सूरजमुखी या मक्के के तेल में फ्राई करें। पैनकेक के आकार को समायोजित करते हुए, एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं जो आप प्राप्त करना चाहते हैं।
4. तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें। टमाटर या नियमित केचप के साथ सब्जियों और किसी भी सॉस के साथ परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. लीवर पैनकेक कैसे पकाएं
2. रसीला जिगर एक रहस्य के साथ पेनकेक्स
