तले हुए अंडे सुबह के पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं, जिसे देश की एक तिहाई आबादी नाश्ते के लिए खाती है। आखिरकार, यह तेज़, स्वादिष्ट और संतोषजनक है। मैं टमाटर और प्याज के साथ तले हुए अंडे के एक महान लोकप्रिय संस्करण का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
शायद ही कोई ऐसा शख्स होगा जिसे तले हुए अंडे पसंद न हों। आखिरकार, इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। और यदि आप इसे हर बार अलग-अलग उत्पादों के साथ पूरक करते हैं, तो आप नए व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, तले हुए अंडे अच्छी तरह से चलते हैं: पनीर, टमाटर, मशरूम, तोरी, बैंगन, बेल मिर्च, गोभी, पटाखे, सॉसेज, हैम, बेकन, बीन्स, आलू, पनीर के साथ … और यह उत्पादों की पूरी सूची नहीं है जो तले हुए अंडे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है … इसलिए, हर खाने वाला अपने लिए वह तले हुए अंडे की रेसिपी पा सकता है जो उसे सबसे ज्यादा पसंद है।
इसके अलावा, आप तले हुए अंडे को दो प्रकार से पका सकते हैं: तले हुए अंडे और तले हुए अंडे। सबसे पहले, पूरे अंडे (बिना हिलाए) एक गर्म पैन में चलाए जाते हैं ताकि जर्दी बरकरार रहे। दूसरा - सबसे पहले, अंडे को हिलाया जाता है (आप दूध, आटा या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं), और फिर द्रव्यमान को तलने के लिए डाला जाता है। यह तला हुआ अंडा नुस्खा बाद वाला विकल्प मानता है। और पकवान के अतिरिक्त घटक टमाटर और प्याज होंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 132 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- पोर्क चरबी या वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
तले हुए अंडे को टमाटर और प्याज के साथ पकाना
1. सबसे पहले सारा खाना तैयार कर लें। पोर्क लार्ड को डीफ्रॉस्ट करें और तलने और गर्म करने के लिए किसी भी टुकड़े में काट लें। यदि आप तले हुए अंडे को वनस्पति तेल में पकाते हैं तो इस चरण को छोड़ दें। मक्खन में स्वादिष्ट तले हुए अंडे भी होंगे।
2. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। उदाहरण के लिए, क्यूब्स या क्वार्टर रिंग।
3. टमाटर को धोकर सुखा लें और काट लें। आप इसे अपनी पसंद के किसी भी आकार में काट सकते हैं। मैं सबसे सरल विकल्प पसंद करता हूं। फलों को आधा में विभाजित करें, फिर आधे में और छल्ले में काट लें।
4. एक कड़ाही में बेकन भूनें। अगर आप इसे तले हुए अंडे में छोड़ देते हैं, तो इसे बिना सुखाए ही गर्म कर लें। अगर आप इसे फेंकना पसंद करते हैं, तो इसे जितना हो सके पिघलाएं और पैन से निकाल लें। मुझे बेकन बहुत पसंद है, इसलिए मैं इसे डिश में छोड़ देता हूं।
5. कड़ाही में प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर भूनें।
6. जब प्याज़ हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें टमाटर डालें और बीच-बीच में चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें.
7. इस बीच, अंडे को एक गहरे बाउल में फेंटें और नमक डालें। मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह सजातीय न हो जाए। लेकिन आप चाहें तो तले हुए अंडे भी बना सकते हैं.
8. सब्जियों के ऊपर अंडे डालें और मध्यम आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
9. खाना पकाने के तुरंत बाद परोसें, जबकि तले हुए अंडे गर्म और स्वादिष्ट होते हैं। जब आप चाहें तो इसे स्टोव से हटाते समय कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
टमाटर और प्याज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
