बहुत से लोग सोचते हैं कि तले हुए अंडे और चरबी किसी प्रकार का देहाती नाश्ता है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है। यह राय केवल मानवता के सुंदर आधे - महिलाओं के प्रतिनिधियों के लिए अनुमेय है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
असली पुरुषों के लिए, मैं आपको बेकन के साथ स्वादिष्ट, सरल, किफ़ायती तले हुए अंडे पकाने का तरीका बताता हूँ। चूंकि यह व्यंजन विशेष रूप से मजबूत सेक्स के लिए है: स्वादिष्ट, घना, संतोषजनक। केवल यह व्यंजन एक वास्तविक व्यक्ति को सुबह में एक महान नाश्ता करने की अनुमति देगा, जिसका अर्थ है कि वह सबसे महत्वपूर्ण और कठिन कार्यों को हल करने के लिए ऊर्जा और शक्ति प्राप्त करेगा - बौद्धिक और शारीरिक दोनों।
इसके अलावा, यह व्यंजन तैयार करने के लिए पूरी तरह से सरल है, और इसे एक महिला की भागीदारी के बिना तैयार किया जा सकता है जो पहले से ही घरेलू और पाक मामलों में व्यस्त है। बेशक, इस तरह के तले हुए अंडे निश्चित रूप से एक आहार विकल्प नहीं हैं, लेकिन कभी-कभी यह इस तरह की विनम्रता के साथ खुद को लाड़ करने के लायक है।
आप चाहें तो ऐसे तले हुए अंडे को किसी भी उत्पाद के साथ पूरक कर सकते हैं, लेकिन यहां यह ध्यान रखना चाहिए कि खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। सबसे लोकप्रिय योजक हैं: टमाटर, बेल मिर्च, क्राउटन, गोभी, मशरूम, सॉसेज। तले हुए अंडे के लिए अधिक परिष्कृत व्यंजन समुद्री भोजन, नमक, चिकन आदि के साथ हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 238 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- लार्ड - 50 ग्राम
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
बेकन के साथ तले हुए अंडे पकाना
1. बेकन को स्लाइस में काट लें। स्लाइस का आकार आप जितना चाहें उतना भिन्न हो सकता है। अगर आप तली हुई बेकन खाना पसंद करते हैं, तो इसे मोटे तौर पर काट लें ताकि यह पिघल जाए, लेकिन साथ ही इसमें वसा बनी रहती है और स्लाइस पारदर्शी हो जाते हैं। अगर आप इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो टुकड़े जल्दी पिघलकर सूखे ग्रीव्स में बदल जाएंगे, जिन्हें कड़ाही से निकालना होगा। हालांकि ऐसी तली हुई चटपटी के प्रेमी हैं। साथ ही, बेकन को बड़े और बहुत पतले स्लाइस में न काटें, क्योंकि यह तुरंत जल जाएगा।
2. पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. बेकन को एक कड़ाही में डालें और इसे मध्यम आँच पर थोड़ा पिघलाएँ ताकि वसा निकल जाए जो अंडे को भून लेगी।
4. अंडे को एक फ्राइंग पैन में चलाएं। यहां आप जर्दी को बरकरार और पूरा छोड़ सकते हैं, या आप उन्हें मिलाकर अंडे का मैश बना सकते हैं।
5. मैंने जर्दी को जर्दी के साथ मिलाना पसंद किया, लेकिन आप जैसा चाहें वैसा करें। अंडे को नमक के साथ सीज़न करें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि प्रोटीन थोड़ा सा जमा न हो जाए।
6. फिर उस पर पनीर छिड़कें और पैन को पिघलने के लिए 30 सेकेंड के लिए ढक दें।
7. अंडे पकाने के तुरंत बाद परोसें। चूंकि यह व्यंजन हीटिंग के अधीन नहीं है। और इसे तवे से ही इस्तेमाल करें, क्योंकि वह खुद को अधिक समय तक गर्म रखेगी। वैकल्पिक रूप से, भोजन से पहले, आप अंडे को केचप या मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं। लेकिन तब पकवान की कैलोरी सामग्री और भी अधिक बढ़ जाएगी। इस नाश्ते के लिए ताजी सब्जियां एकदम सही हैं: खीरा, टमाटर या शिमला मिर्च। अंडे तलने की पूरी प्रक्रिया में 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगना चाहिए। इसलिए इस समय पर ध्यान दें।
तले हुए अंडे को चरबी के साथ पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
