क्या आपको खुबानी और मीठे टार्ट पसंद हैं? जमे हुए खुबानी कचौड़ी पाई का प्रयास करें! तस्वीरों के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा समय और लाखों पेटों द्वारा परीक्षण किया गया है। वीडियो नुस्खा।
यहां तक कि घर की रसोई के पेशेवरों के पास भी कभी-कभी एक भव्य मिठाई तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, जमे हुए फल या जामुन के साथ पाई जैसे सरल व्यंजन एक वास्तविक देवता बन जाते हैं। खासकर अगर फ्रीजर में स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, करंट के खाली कंटेनर हैं … यह सर्दियों में भी एक अद्भुत केक को सेंकने का एक अद्भुत अवसर देता है। आइए हमारे परिवार को सुगंधित स्वादिष्ट के साथ खुश करें और जमे हुए खुबानी के साथ एक शॉर्टब्रेड केक बेक करें।
खुबानी पाई एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपकी रसोई में जल्दी बन जाता है। नाजुक और नरम आटा, रसदार मीठा और खट्टा भरना, कुरकुरे और शॉर्टब्रेड केक … यदि आप नीचे दिए गए नुस्खा का पालन करते हैं, तो ऐसी विशेषताओं वाले बेक्ड माल आपके लिए प्रदान किए जाते हैं। खाना पकाने के इन चरणों को दोहराना बहुत आसान है, और इस खाना पकाने के दृष्टिकोण के अनुसार, आप न केवल खुबानी के साथ, बल्कि अन्य भरने के साथ भी पाई बना सकते हैं: आड़ू, सेब, नाशपाती, प्लम के साथ। कम से कम घटकों, अच्छे मूड और स्वादिष्ट, सुगंधित परिणाम की गारंटी है। जमे हुए खुबानी के साथ शॉर्टक्रस्ट केक को परोसने का सबसे अच्छा तरीका आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ थोड़ा गर्म है, जिसे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 504 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- आटा - 350 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- जमे हुए खुबानी - 300 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
जमे हुए खुबानी के साथ शॉर्टब्रेड केक की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. स्लाइसर अटैचमेंट को फूड प्रोसेसर में रखें और ठंडा (जमे हुए नहीं!) मक्खन और कच्चा अंडा डालें। मक्खन को मध्यम स्लाइस में काट लें।
2. भोजन में मैदा डालें, इसे बारीक छलनी से छान लें, ताकि यह ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए, जिससे बेक किया हुआ माल नरम और स्वादिष्ट हो जाएगा। साथ ही चुटकी भर नमक और आधा सर्विंग चीनी भी मिला लें।
3. खाद्य प्रोसेसर को उपकरण पर रखें और मध्यम गति चालू करें।
4. एक लोचदार और नरम आटा गूंध लें ताकि यह डिश की दीवारों से दूर हो जाए।
5. इसे कंबाइन के प्याले से निकालिये, हाथों से लपेट कर एक बॉल बना लीजिये. अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो अपने हाथों से आटा गूंथ लें। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि कचौड़ी के आटे को ज्यादा देर तक गूंथना पसंद नहीं है. हाथों की गर्मी से, मक्खन पिघलना शुरू हो जाता है, और तैयार पके हुए माल की संरचना बदतर के लिए बदल जाएगी। तो जल्दी करो।
6. आटे को प्लास्टिक की थैली में लपेटकर आधे घंटे के लिए या फ्रीजर में 10-15 मिनट के लिए रख दें। हालांकि आप आटे को एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, और फिर एक पाई बेक कर सकते हैं। या 3 महीने के लिए फ्रीजर में रख दें।
7. आटे को बैग से निकाल कर 2 भागों में बाँट लें, जिनमें से एक बड़ा होना चाहिए। अधिकांश क्रस्ट को रोल करें और बेकिंग डिश में रखें, जो चर्मपत्र पेपर से ढका होगा।
8. खुबानी को इस समय तक डीफ्रॉस्ट करें, एक छलनी में डालें और सारा रस निकलने के लिए छोड़ दें। आटे के दूसरे भाग को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और खुबानी के साथ छिड़के।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और फ्रोजन एप्रिकॉट शॉर्टक्रस्ट केक को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। जब यह सुनहरा भूरा हो जाए, तो उत्पाद को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। क्योंकि अगर आप इसे गर्म करते हुए सांचे से निकालेंगे तो यह टूट सकता है।
खुबानी पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
