बच्चों और आहार मेनू के लिए दलिया कद्दू पाई कैसे तैयार करें? मैं एक फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वादिष्ट, स्वस्थ, शेल्फ-स्थिर, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सस्ती - कद्दू के साथ दलिया पाई। यह घर के बने मौसमी पके हुए माल के लिए एक मूल नुस्खा है। इस पर दावत देने में सक्षम होने के लिए, अपने आप को एक कद्दू के साथ बांधे। इसके फल काफी घने होते हैं, इसलिए इन्हें पूरे साल भर स्टोर किया जा सकता है या बिना किसी परेशानी के फ्रीज किया जा सकता है। आखिरकार, यह एक वास्तविक पाक खोज है जिसका उपयोग न केवल बेकिंग कपकेक के लिए किया जा सकता है, बल्कि अन्य स्वस्थ व्यंजनों के लिए भी किया जा सकता है जो बच्चों और आहार मेनू में शामिल हैं। इस बहुमुखी सब्जी से सलाद, स्नैक्स, सूप, कटलेट, साइड डिश, अनाज, संरक्षित, मार्शमॉलो, पुडिंग, मफिन आदि तैयार किए जाते हैं। लेकिन चलो भयानक ओट केक पर रुकें।
यह केक हल्का और कोमल होता है। आटा गूंथना बहुत आसान है। शानदार संतरे का छिलका पके हुए माल का एक नया स्पर्श जोड़ता है। यह कपकेक का स्वाद देता है और इसे एक अद्भुत स्वाद देता है। ध्यान दें कि नुस्खा में गेहूं का आटा बिल्कुल नहीं है। इसकी जगह ओटमील ने ले ली है। इसलिए, क्लासिक संस्करण की तुलना में पकवान और भी अधिक उपयोगी है। ऐसा स्वादिष्ट केक पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एकदम सही है, जहां एक स्वादिष्ट केक का मामूली स्वाद एक शाम की चाय के लिए रिश्तेदारों को एक साथ लाएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 100 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- जई के गुच्छे - 100 ग्राम
- कद्दू - 250 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- सूजी - 50 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- संतरे का छिलका (सूखा) - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- मक्खन - 50 ग्राम
कद्दू के साथ दलिया पाई की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. कद्दू को छीलकर बीज और रेशे निकाल दें। इसे टुकड़ों में काटें और उचित अटैचमेंट के साथ फूड प्रोसेसर लगाएं।
2. कद्दू को बारीक पीस लें। इस रेसिपी में इसे कच्चा इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन आप चाहें तो पहले इसे ओवन में बेक कर सकते हैं या फिर इसे स्टोव पर उबाल लें और फिर इसकी प्यूरी बना लें।
3. ओटमील को चॉपर में डालें।
4. आटे को तब तक फेंटें जब तक मैदा न हो जाए। हालांकि, आप चाहें तो ओटमील में से कुछ को साबुत फ्लेक्स में छोड़ सकते हैं।
5. सभी ढीली सामग्री को एक कटोरे में डालें: सूजी, कुचला हुआ दलिया, नमक, चीनी और बेकिंग सोडा। सब कुछ मिलाएं।
6. कद्दूकस किया हुआ कद्दू और संतरे का छिलका एक बाउल में भेजें। यदि आपके पास सूखा छिलका नहीं है, तो ताजा उपयोग करें।
7. आटे में कमरे के तापमान पर कटा हुआ मक्खन और अंडे की जर्दी मिलाएं। आटा गूंथ लें और सूजी को फूलने और मात्रा में वृद्धि करने के लिए इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें।
9. इस बीच, अंडे की सफेदी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे हवादार, सख्त सफेद झाग न बन जाएं और आटे में मिला दें। आटे को चिकना होने तक गूंथ लें। लेकिन इसे बहुत सावधानी से करें ताकि प्रोटीन जम न जाए। इसलिए जितना हो सके उत्पाद की हवा का झोंका रखें।
10. एक बेकिंग डिश को मक्खन लगाकर चिकना कर लें और आटा गूंथ लें। उत्पाद को गर्म ओवन में 180 डिग्री पर भेजें और केक को 40 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले इसे थोड़ा ठंडा करें, आइसिंग शुगर या आइसिंग छिड़कें और भागों में काट लें।
बच्चों के मेनू के लिए दलिया कद्दू पाई पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
