यह शानदार और स्वादिष्ट मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगी। यह उन लोगों के लिए अपील करेगा जो आंकड़े का पालन करते हैं और कैलोरी गिनते हैं - मसालों के साथ समृद्ध चॉकलेट जेली। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- मसालों के साथ चॉकलेट जेली की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
- वीडियो नुस्खा
मसालों वाली चॉकलेट जेली में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए क्रीम का उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप मिठाई को कम हाई-कैलोरी बनाना चाहते हैं, तो क्रीम को दूध से बदला जा सकता है। आज मैं दूध के उपयोग के कारण रचना में एक हल्की जेली पेश करता हूँ। और मिठास वाली चॉकलेट बनाने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाला कोको पाउडर या कम से कम 70% कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट का एक बार जोड़ना होगा। उपयोग की गई चॉकलेट की मात्रा मिठाई की समृद्धि को प्रभावित करेगी। इसलिए अगर आप ज्यादा चॉकलेट फ्लेवर वाली जेली चाहते हैं तो इसमें और चॉकलेट मिलाएं। मिठाई पकाना बहुत तेज़ और आसान है, यहां तक कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। यह पता चला है कि यह हवादार, चॉकलेट, सुखद, कोमल है …
इस नुस्खा में, मसालों का उपयोग मिठाई के लिए भी किया जाता है, जो कि नाजुकता को एक अतिरिक्त सुगंध और स्वाद देगा, और चॉकलेट के लापता तीखा और उज्ज्वल स्वाद की भरपाई भी करेगा। क्योंकि मसाले और चॉकलेट कमाल का काम करते हैं। दालचीनी, ऑलस्पाइस, सौंफ और अन्य मसाले मिलाने से इस व्यंजन को एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध मिलेगी। साथ ही चॉकलेट को मसालों के साथ मिलाने से शरीर को बहुत फायदा होता है। रचना में शामिल मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, मतली को दूर करते हैं और सर्दी के इलाज में मदद करते हैं। इसके अलावा, विटामिन सी और पी, जो काली मिर्च में निहित है, चयापचय में सुधार करता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 138 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300 मिली
- खाना पकाने का समय - 10 मिनट का सक्रिय कार्य, साथ ही दूध डालने और जेली को सख्त करने का समय
अवयव:
- दूध - 300 मिली
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- जिलेटिन - 10 ग्राम
- मसाले (दालचीनी की छड़ी, सौंफ, इलायची, लौंग, ऑलस्पाइस मटर) - 1-3 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
मसालों के साथ चॉकलेट जेली की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक पैन में दूध डालें, उसमें कोको पाउडर, चीनी और सारे मसाले डालें। जेली की कैलोरी सामग्री चुने हुए दूध पर निर्भर करेगी। यदि आप आहार मिठाई चाहते हैं, तो कम वसा वाला उत्पाद लें। यदि अतिरिक्त कैलोरी डरावनी नहीं है, तो घर का बना दूध या क्रीम चुनें।
2. दूध को स्टोव पर रखें, उबाल लें, तापमान कम करें और 1-2 मिनट तक उबालें। प्रक्रिया कोको बनाने के समान है। दूध को ठंडा, मसाला और स्वाद के लिए छोड़ दें। हालांकि दूध को रात भर में डाला जा सकता है, लेकिन केवल रेफ्रिजरेटर में, और फिर इसे जिलेटिन के साथ मिलाने के लिए गर्म तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए।
3. जब दूध कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो इसे एक छलनी से छान लें ताकि सारे मसाले निकल जाएं।
4. पूरी तरह से पारदर्शी होने तक जेली को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें। पैकेजिंग पर इसके उपयोग के लिए निर्देश पढ़ें, क्योंकि प्रत्येक निर्माता इसके उपयोग के लिए अपनी सिफारिशें देता है।
5. चॉकलेट मिल्क को सूजे हुए जिलेटिन के साथ मिलाएं, हिलाएं और सेट होने के लिए सुविधाजनक मोल्ड में डालें। चॉकलेट मसाला जेली को जमने के लिए फ्रिज में भेजें। सेटिंग का समय मिठाई के लिए चुने हुए फॉर्म के आकार पर निर्भर करता है।
चॉकलेट जेली बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
