पिज्जा-पाई इतालवी व्यंजनों का एक सार्वभौमिक व्यंजन है। घर का बना पिज्जा बनाने का यह मूल तरीका कई पेटू का दिल जीत लेगा। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, और पूरी प्रक्रिया में केवल एक घंटा लगता है।
फोटो में किनारों के चारों ओर सॉसेज के साथ पाई के रूप में तैयार पिज्जा है। पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पिज्जा एक खुला केक है जिसे टॉर्टिला के रूप में बनाया जाता है, टॉपिंग से भरा होता है और पिघला हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर होता है। यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय इतालवी राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है। इसकी तैयारी के सैकड़ों रूपांतर हैं: विभिन्न आटा, सभी प्रकार की फिलिंग, सजावट के तरीके … यह पिज्जा नुस्खा बिल्कुल मानक नहीं है। बाह्य रूप से, यह एक असली केक जैसा दिखेगा। सॉसेज से बने ऊंचे किनारों के कारण, इसमें भारी मात्रा में फिलिंग रखी जाएगी, जिससे उत्पाद की ऊंचाई लगभग 4 सेमी ऊंचाई से निकल जाएगी।
आप अपना खुद का बेकिंग आटा बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपके पास हमारी वेबसाइट पर किसी भी प्रकाशित नुस्खा का उपयोग करने का अवसर है। आप फ्रोजन पफ पेस्ट्री या पफ पेस्ट्री का उपयोग करके भी पिज्जा बना सकते हैं। आप उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। पफ पेस्ट्री पर, पिज्जा दिखने और स्वाद दोनों में असामान्य लगता है। उत्पाद के लिए भरना रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज के संयोजन में पसंद की पूर्ण स्वतंत्रता है। कोई भी बचे हुए सॉसेज, मांस, सब्जियां, चीज करेंगे। आप जैतून या केपर्स का भी उपयोग कर सकते हैं। मीठे पिज्जा के विकल्प भी हैं। सामान्य तौर पर, पसंद की पूर्ण स्वतंत्रता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 321 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 30 मिनट (आटा तैयार करने के समय को छोड़कर)
अवयव:
- जमे हुए आटा - 500 ग्राम
- सॉसेज - 7-8 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- हैम - 300 ग्राम
- पनीर - 250 ग्राम
- लहसुन - 2-3 लौंग
- प्याज - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 50 मिलीग्राम
- केचप - 50 मिलीग्राम
सॉसेज के साथ पिज्जा पाई पकाना
1. हैम को लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काटें। आप इसके बजाय किसी भी अन्य मांस सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
2. टमाटर को धो लें और एक तेज चाकू से लगभग 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. लहसुन और प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
5. अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार आटा गूंथ लें या स्टोर से खरीदे हुए फ्रोजन का उपयोग करें। इसे लगभग 3-5 मिमी की मोटाई में रोल करें और एक गोल आकार में बिछाएं। सॉसेज को गोलाकार किनारे के चारों ओर समान रूप से फैलाएं। यदि आप जमे हुए आटे का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसे डीफ्रॉस्ट करें। माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना इसे स्वाभाविक रूप से करें।
6. आटे के मुक्त किनारे को गूंथ लें और सॉसेज को ढक दें।
7. आटे को थोडा़ सा बेक करने के लिए गर्म ओवन में 200 डिग्री तक 5-7 मिनट के लिए भेजें, और तुरंत इसे हटा दें। यह थोड़ा भूरा ही होना चाहिए।
8. पिज्जा को केचप से चिकना करें, कटा हुआ प्याज और लहसुन छिड़कें। आप चाहें तो प्याज को सिरके में पहले से अचार बना सकते हैं।
9. पिज्जा केविटी को हैम से भरें, ऊपर से टमाटर के स्लाइस और ऊपर से मेयोनीज डालें।
10. कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम ओवन में भेजें।
11. तैयार पिज्जा तैयार होने के तुरंत बाद परोसें। इसे भागों में काटें और परिवार को खाने के लिए आमंत्रित करें।
पिज़्ज़ा पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें। इल्या लेज़रसन से पिज्जा बनाने के सिद्धांत।
