एक पैन में टमाटर सॉस में पोलक को लागू करना काफी सरल है, जबकि परिणाम आपको खुश करेगा और आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, क्योंकि मछली बहुत स्वादिष्ट और रसदार होती है। और कोई भी साइड डिश डिश के लिए एकदम सही है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पोलक एक बहुत ही सस्ती, स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली है। इसमें लगभग कोई हड्डी नहीं है, लेकिन बहुत सारा मांस है। जो लोग आकृति का पालन करते हैं या उचित पोषण का पालन करते हैं, वे अपना खाना ओवन में पका सकते हैं। यह कैसे करें, मैंने पहले आपके साथ नुस्खा साझा किया था, और आज हम एक पैन में पोलक पकाएंगे। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि पकवान की गुणवत्ता बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगी, यह बहुत कोमल और रसदार निकला। इसलिए, यदि गुरुवार आपके लिए मछली का दिन रहता है, तो आप बस ऐसी मछली को आजमा सकते हैं। इसके अलावा, पोलक को सबसे सस्ते विकल्पों में से एक माना जाता है, और इसके साथ प्रयोग करना हमेशा सुखद होता है। मुख्य बात सभी आवश्यक उत्पादों पर स्टॉक करना है।
इसके अलावा, मछली में कई विटामिन ए, पीपी, बी, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य उपयोगी पदार्थ, सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स और खनिज होते हैं। यह सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है। टमाटर सॉस में मछली के साथ गार्निश के लिए, आलू या स्पेगेटी उपयुक्त हैं। पकवान का उपयोग दैनिक या छुट्टी की मेज पर किया जा सकता है। और अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि पोलक को स्वादिष्ट तरीके से कैसे बनाया जाता है, तो इसे मेरी रेसिपी के अनुसार टोमैटो सॉस में बनाएं। यह नाजुक, सुगंधित, एक समृद्ध, थोड़ा मीठा स्वाद के साथ निकलता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 55 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 शव
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- पोलक - 2 शव
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- मछली के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
एक पैन में टमाटर सॉस में पोलक पकाना
1. सब्जियां तैयार करें: गाजर, प्याज, लहसुन। उन्हें छीलकर, बहते पानी के नीचे धो लें और लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और सब्जियों को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. टमाटर के पेस्ट को एक गहरे बाउल में रखें। मछली का मसाला, तेज पत्ता, काली मिर्च, पिसी काली मिर्च, और कोई भी मसाला जो आप पसंद करते हैं, जोड़ें।
4. टमाटर को पीने के पानी से भरें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। यह फिश ड्रेसिंग होगी।
5. डिफ्रॉस्ट पोलक, क्योंकि यह आमतौर पर आइसक्रीम बेची जाती है। यह माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना, स्वाभाविक रूप से किया जाना चाहिए। अन्यथा, आप ट्रैक नहीं रख सकते हैं और मछली खाना बनाना शुरू कर देगी। फिर पोलक को धो लें, तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और समान टुकड़ों में काट लें।
6. दूसरे पैन को गैस पर रखें, तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें. शव के टुकड़े डालें, आँच को तेज़ करें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. फिर मछली को पलट दें, नमक, काली मिर्च डालें और इतनी ही मात्रा में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसे तैयार करने के लिए जरूरी नहीं है, यह बुझाने के दौरान पहुंच जाएगा। यह आवश्यक है कि यह केवल एक सुनहरी परत से ढका हो।
8. तली हुई मछली के टुकड़ों को तली हुई सब्जियों के साथ पैन में डालें।
9. तैयार ड्रेसिंग को खाने के ऊपर डालें।
10. उबाल लें, तापमान कम करें, मछली को ढक दें और कम आँच पर लगभग 40 मिनट तक उबालें।
11. गरमा गरम या ठंडा परोसें।
एक पैन में टमाटर सॉस में पोलक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
