ओवन में पकी हुई सब्जियों से बना बेहद स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित नाश्ता। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है: सब्जियों को काट लें और ओवन को गरम करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- ओवन में पके हुए वेजिटेबल स्नैक की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
बेकिंग गर्मी का उपयोग करके खाना पकाने का एक अद्भुत तरीका है। अधिकांश खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे पके हुए होते हैं। ये हैं ब्रेड, डेसर्ट, मीट, मछली, पोल्ट्री … सब्जियां ओवन या ओवन में कम अच्छी तरह से पकती नहीं हैं। मसाले, वनस्पति तेल और अन्य योजक के साथ ओवन में पके हुए सब्जियां किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश हैं। पकवान साल के विशिष्ट समय पर उपलब्ध सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है। एक गर्म व्यंजन तैयार करना आसान है और एक ही समय में हल्का और हार्दिक डिनर के लिए एकदम सही है। अगर दिन भर की मेहनत के बाद घर पर कुछ पकाने की ताकत और इच्छा नहीं है, तो यह नुस्खा काम आएगा। यह एकदम सही त्वरित धुलाई है।
ऐसा नुस्खा शहर के अपार्टमेंट में, ओवन में पके हुए सब्जियों और देश में या पिकनिक पर बारबेक्यू का उपयोग करके बनाया जा सकता है। बारबेक्यू या बारबेक्यू से पहले ओपेरा के रूप में यह व्यंजन पिकनिक के लिए एकदम सही है। जबकि कोयले जल रहे हैं, आप किसी भी प्रकार की सब्जियों को खुली आग पर सेंक सकते हैं। उत्सव की मेज के लिए पकवान को घर पर ग्रिल के नीचे या ओवन में पकाया जा सकता है। पके हुए सब्जियों को मांस के लिए बारीक कटा हुआ, स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है। स्वादिष्ट रात के खाने के लिए, पकी हुई सब्जियों को गर्म सलाद के रूप में भी परोसा जा सकता है। साथ ही सब्जियों को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद ठंडा करके सर्व किया जा सकता है. कोई भी प्रस्तुति उपयोगी और सुंदर होगी!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 102 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2-3
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 400 ग्राम
- मीठी लाल बेल मिर्च - 1-2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- बैंगन - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - बेकिंग शीट और 1 बड़ा चम्मच ग्रीस करने के लिए। अचार के लिए
- नमक - बड़ी चुटकी या स्वादानुसार
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- सेब - 2 पीसी।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
ओवन में पके हुए सब्जियों से स्नैक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ एक नुस्खा:
1. कद्दू को छीलिये, बीज निकालिये और रेशों को साफ कर लीजिये. गूदे को धोकर लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी और 3-4 सेंटीमीटर तक लंबी छड़ियों में काट लें। बैंगन को धो लें, तौलिए से सुखाएं और कद्दू के आकार में काट लें। युवा फलों का प्रयोग करें, इनमें कड़वाहट नहीं होती है। पुराने नीले वाले को कटा हुआ रूप में नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे तक खड़े रहें। इस दौरान, उनमें से सारा सोलनिन निकल जाएगा। मीठी बेल मिर्च को विभाजन के साथ बीज से छीलें, पूंछ को हटा दें और बड़े स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को धो लें और एक विशेष चाकू से कोर को हटा दें।
2. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना करें और सब्जियां बिछाएं। बेकिंग शीट पर भोजन को शिथिल रूप से व्यवस्थित करें।
3. शहद, वनस्पति तेल और सोया सॉस के साथ सॉस बनाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। नमक के साथ इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि सोया सॉस ड्रेसिंग में नमक जोड़ता है।
4. सॉस को अच्छी तरह से चलाएं और सब्जियों को सीधे बेकिंग शीट पर डालें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करें और सब्जियों को आधे घंटे के लिए बेक करें। बेकिंग के दौरान इन्हें हिलाएं नहीं, आप इन्हें केवल हिला सकते हैं। तब स्लाइस पूरे और सुंदर रहेंगे।
ओवन में पकी हुई सब्जियों को पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
