कभी भी बहुत अधिक मिठाइयाँ नहीं होती हैं, विशेष रूप से वे जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती हैं, लेकिन साथ ही, उनका स्वाद आपको काम के कठिन दिन के बारे में भूल जाएगा।
यदि आपने कभी माइक्रोवेव ओवन में पुलाव पकाने की कोशिश नहीं की है, तो हम आपके साथ एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करके इस दोष को ठीक करने के लिए तैयार हैं: ज़ेबरा दही पुलाव। बचपन से, हर कोई "ज़ेबरा" नामक एक साधारण स्पंज केक से परिचित है, जिसे अक्सर माताओं या दादी द्वारा तैयार किया जाता था। तो मैंने सोचा, अगर आप दही के पुलाव को उसी सिद्धांत के अनुसार पकाएं तो क्या होगा? इसके अलावा, मुझे एक ऐसी रेसिपी मिली जिसमें यह व्यंजन माइक्रोवेव में पकाया गया था, और यह ओवन में बेक करने की तुलना में बहुत तेज़ था। इसलिए मैंने ज़ेबरा दही पुलाव को इस तरह से प्रयोग करके पकाने का फैसला किया। ऐसे ही एक प्रयोग के परिणाम मैं आपके साथ साझा कर रहा हूं।
यह भी देखें कि चॉकलेट दही पुलाव कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 169 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- दही - 0.5 किलो
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- दूध - 100 मिली
- चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। एल
- सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल
- कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- वेनिला चीनी - 1 पाउच
- नमक - चाकू की नोक पर
फोटो के साथ ज़ेबरा दही पुलाव की स्टेप बाई स्टेप तैयारी
अंडे को चीनी, वेनिला और एक चुटकी नमक के साथ फेंट लें।
अंडे में पनीर डालें और सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएं।
दही में सूजी डालिये और सूजी के दानों को फूलने के लिये 20-30 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये. दही का द्रव्यमान सजातीय होने के लिए, इसे हैंड ब्लेंडर से बीच में डालें।
दही के आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें और उनमें से एक में आवश्यक मात्रा में कोको पाउडर मिला दें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि पूरा द्रव्यमान समान रूप से रंगीन हो जाए। कोको आटा को गाढ़ा बना देगा, इसलिए आपको इसमें दूध मिलाना चाहिए और दही के द्रव्यमान को वांछित स्थिरता में लाना चाहिए।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। आटा फैलाना शुरू करें। बीच में बारी-बारी से एक चम्मच सफेद या चॉकलेट का आटा डालें, प्रत्येक बाद वाले हिस्से को पिछले वाले के बीच में रखें। आटा, अपने वजन के तहत, धारीदार रंग प्राप्त करते हुए, आकार में वितरित किया जाएगा।
धारीदार पुलाव डिश को माइक्रोवेव में रखें और शक्ति को ६०० वाट पर सेट करें। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
इस तरह के नाजुक और सुगंधित पुलाव को सुबह नाश्ते के लिए काम करने से ठीक पहले एक कप चाय या एक गिलास दूध के साथ परोसा जा सकता है।
माइक्रोवेव में पका हुआ ज़ेबरा दही पुलाव तैयार है. इसे थोड़ा ठंडा होने दें ताकि काटते समय यह उखड़ न जाए और अपने प्रियजनों का इलाज करें। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
ज़ेबरा पुलाव बनाने की विधि
