पतली पैनकेक आटा के लिए हर गृहिणी का पसंदीदा नुस्खा होता है। हमारी रेसिपी के अनुसार दूध के साथ पेनकेक्स बनाएं और शायद यह आपका पसंदीदा बन जाए! अपने स्वास्थ्य का आनंद लें!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
जब पतले पेनकेक्स के लिए नुस्खा की बात आती है, तो कोई भी गृहिणी विश्वास के साथ कह सकती है कि उसका नुस्खा सबसे उत्कृष्ट है। मैंने भी ऐसा ही सोचा था, जब तक कि मैंने एक दोस्त के घर पर पेनकेक्स की कोशिश नहीं की। अब मैं उन्हें इस रेसिपी के अनुसार ही पकाती हूँ, जिसे मैं आपके साथ मजे से शेयर करती हूँ। चाल यह है कि हम पैनकेक के आटे को उबलते पानी से पतला करते हैं, और यह बहुत लोचदार हो जाता है। ये पेनकेक्स बेहद पतले होते हैं और फटे नहीं होते हैं। इस नुस्खे को आजमाएं और आप।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 138 किलो कैलोरी किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 60 मिनट
अवयव:
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- दूध - 600 मिली
- पानी - 200 मिली
- अंडे - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- नमक - चाकू की नोक पर
- नमक - 3-4 बड़े चम्मच। एल
फोटो के साथ दूध में कस्टर्ड पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी
1. अंडे तोड़ें और चीनी और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
2. अंडे को हल्के से फेंटें।
3. अंडे में आटा डालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाओ ताकि कोई गांठ न हो।
4. दूध डालें और चलाते रहें।
5. जब आटा सजातीय हो जाता है, बिना गांठ के, यह आमतौर पर पैनकेक के लिए पकाए जाने से अधिक मोटा होना चाहिए।
6. हम तरल खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए एक गिलास उबलते पानी के साथ आटा पतला करते हैं।
7. वनस्पति तेल में डालो, हलचल। आटे को 30 मिनट तक खड़े रहने दें और तलना शुरू करें।
8. पैनकेक को हमेशा की तरह एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में भूनें: एक करछुल के साथ आटा डालें और सतह पर फैलाएं। पहली बार, वनस्पति तेल के साथ पैन को हल्के से चिकना करें। एक नियम के रूप में, आगे आपको तलने के लिए अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि आटे में तेल होता है। जब आटा एक तरफ से पकड़ लेता है, तो पैनकेक के किनारे पर जाने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें ताकि यह पैन की सतह से पीछे रह जाए।
9. पैनकेक को पलट कर दूसरी तरफ भी ब्राउन कर लें।
10. पैनकेक को ढेर में रखें और क्रिस्पी किनारों को नरम करने के लिए ढक दें। यदि वांछित है, तो प्रत्येक को मक्खन के एक टुकड़े के साथ सीजन करें।
11. पेनकेक्स को जैम, कंडेंस्ड मिल्क या खट्टा क्रीम के साथ परोसें। आप इस तरह के पैनकेक में कोई भी फिलिंग, मीठा या नमकीन लपेट सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं, और जब आवश्यक हो, एक पैन या माइक्रोवेव में फिर से गरम करें। दूध के साथ कस्टर्ड के पतले पैनकेक बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, आप बस अपनी उंगलियां चाटें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) दूध के साथ बहुत हल्का और कोमल कस्टर्ड पैनकेक
२) पतले कस्टर्ड पैनकेक कैसे बनाये
