क्या नाश्ते के लिए सूरज परोसा जा सकता है? आप कर सकते हैं, यदि आप मकई के आटे के साथ सबसे नाजुक, आंख पनीर पेनकेक्स को प्रसन्न करते हैं। ऐसे नाश्ते से न तो बच्चे और न ही वयस्क मना करेंगे!
अक्सर, पनीर केक तैयार करते समय, गृहिणियां गेहूं के आटे या सूजी का उपयोग करती हैं। मेरा सुझाव है कि आप इन्हें मक्के के आटे से पकाएं। असामान्य? हां। लेकिन क्यों नहीं! मकई का आटा जैसी सरल सामग्री पनीर केक को कोमल और कुरकुरे बना देगी, और रंग आपको ग्रे, शरद ऋतु के दिन भी खुश कर देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 360.44 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 450-500 ग्राम
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- अंडा - 1 पीसी।
- मक्के का आटा - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- गेहूं का आटा दही केक बनाने के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
मक्के के आटे से दही केक की स्टेप बाई स्टेप तैयारी
1. पनीर केक वास्तव में नरम और मुंह में पिघलने के लिए, पनीर को पीस लें ताकि यह एक गांठ न बन जाए। इसके लिए हम एक नियमित छलनी लेते हैं। उच्च वसा वाले दही केक के लिए पनीर चुनना बेहतर होता है। यह आपकी मिठाई को सूखा रखने में मदद करेगा। 9% स्टोर से खरीदा हुआ पनीर लें या पूरे दूध से बना घर का बना पनीर लें।
2. कद्दूकस किए हुए पनीर में अंडा और चीनी मिलाएं। हमने सभी घटकों को अच्छी तरह से एक साथ रखा है। यदि आप चाहें तो वेनिला चीनी जोड़ें।
3. दही में मक्के का आटा डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए आटा फूलने के लिए छोड़ दें। और तुरंत चीज़केक के लिए आटा ने एक हर्षित धूप का रंग प्राप्त कर लिया।
4. जब आटा पर्याप्त समय तक खड़ा हो जाता है, तो हम स्वयं चीज़केक बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। नियमित आटा तैयार करें: हम इसमें अर्द्ध-तैयार उत्पादों को रोल करेंगे, इसलिए यह हाथ में होना चाहिए। चीज़केक के लिए आटा को 2 भागों में विभाजित करें, एक सॉसेज को लगभग 3 सेंटीमीटर मोटा रोल करें। मेज को आटे से कुचलना न भूलें। फिंगर-मोटी स्लाइस में काटें, हल्के से दबाएं, दही केक को अपनी उंगलियों से आकार दें। हम परीक्षण के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
5. किसी भी वनस्पति तेल में एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में पेश करें। हम सुनिश्चित करते हैं कि तेल जले नहीं।
६. ४-५ मिनट पैनकेक एक तरफ से ब्राउन होने के लिए पर्याप्त होंगे, फिर हम उन्हें पलट देते हैं और दूसरी तरफ ३-४ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं। चीज़केक को मध्यम आँच पर भूनें।
7. मक्के के आटे की कडक केक बनकर तैयार हैं, जो बाहर से स्वादिष्ट और सुर्ख और अंदर से नरम और धूप वाली हैं. उन्हें गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, बेरी जैम या फ्रूट जैम के साथ परोसा जा सकता है। चाय बनाओ, दूध डालो, कोको पकाओ और अपने परिवार को मेज पर आमंत्रित करो - यह नाश्ता सभी को पसंद आएगा!
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मक्के के आटे के साथ स्वस्थ दही केक:
