जीभ, हरी मटर, पत्ता गोभी और ताज़े खीरे का सलाद निश्चित रूप से किसी भी टेबल को सजाएगा। यदि आप अपने मेहमानों और रिश्तेदारों को स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना खिलाना चाहते हैं, तो मैं इसे पकाने की सलाह देता हूँ। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
उबली हुई जीभ (सूअर का मांस या बीफ) एक विनम्रता और कई छुट्टी सलाद का एक मूल घटक है। इसके साथ पकाया जाने वाला सलाद एक असली पेटू व्यंजन है। हरी मटर, युवा सफेद गोभी और ताजा ककड़ी जीभ के साथ अच्छी तरह से चलती है। सब्जियां सलाद को एक सुखद ताज़ा स्वाद देती हैं: युवा मटर - थोड़ी मिठास, और जीभ - तृप्ति। भोजन स्वादिष्ट और संतोषजनक, ताजा और उज्ज्वल हो जाता है। यह सिर्फ स्वादिष्ट है! ऐसा सलाद किसी भी उत्सव की मेज और भोज में अपना सही स्थान लेगा। सभी सामग्री पर्याप्त रूप से बनावट में हैं, और प्रस्तुति बस अद्भुत लगती है! इसके अलावा, वनस्पति तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, जो सलाद को कम पौष्टिक और कम आहार वाला बनाता है। इस व्यंजन को तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, और चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ विस्तृत निर्देश निश्चित रूप से इस मामले में आपकी मदद करेंगे। तकनीकी प्रक्रिया में सबसे अधिक समय लगता है जीभ का उबलना। खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर इसे सही तरीके से कैसे करें, इस पर आपको एक नुस्खा के साथ विस्तृत निर्देश मिलेंगे।
यह भोजन के लाभों पर ध्यान देने योग्य है। गोभी एक फाइबर है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। जीभ एक आयरन है जो गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक है और रक्त की स्थिति में सुधार करता है। मटर कैरोटीन है इसलिए अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है। और खीरे में 95% संरचित पानी होता है, जो किडनी को फ्लश करता है और खराब विषाक्त पदार्थों, भारी धातु के लवण और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसलिए, यह सलाद मानव शरीर के लिए एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 154 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही जीभ को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- ताजी हरी मटर - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- उबला हुआ सूअर का मांस जीभ - 1 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
जीभ, हरी मटर, पत्ता गोभी और ताज़े खीरा से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। इसे नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से दबाएं ताकि इसका रस निकल जाए और सलाद जूसर हो जाए।
2. उबले हुए सूअर की जीभ को पतली स्ट्रिप्स में काटें और गोभी के साथ एक कटोरी में भेजें। जीभ को ठंडा किया जाना चाहिए और फिल्म से मुक्त होना चाहिए। इसे मसाले और नमक के साथ कम से कम 2 घंटे तक पीसा जाता है। इसे सही तरीके से कैसे उबालें, आप साइट पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ विस्तृत निर्देश पा सकते हैं।
3. खीरे को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, सिरों को काट लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. हरे मटर को फली से निकाल कर सभी उत्पादों के साथ एक बाउल में रखें।
5. सलाद को जीभ, हरी मटर, पत्ता गोभी और ताजा खीरा नमक के साथ डालें और वनस्पति तेल डालें। हिलाओ और परोसें। परोसने से पहले आप इसे फ्रिज में थोड़ा ठंडा कर सकते हैं।
खीरे के साथ ताजा पत्ता गोभी का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
