तले हुए अंडे एक हार्दिक, उज्ज्वल और स्वादिष्ट त्वरित नाश्ता हैं। और फूलगोभी के साथ, यह बहुत रसदार, हल्का होता है, और इसे तैयार करना बहुत आसान होता है। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप भी ऐसा कर सकते हैं! इसे अजमाएं!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अंडे के व्यंजन के साथ नाश्ता करना पसंद करते हैं। आखिरकार, उनकी विविधता की कोई सीमा नहीं है, और आप मौसमी सब्जियों के आधार पर लगातार उत्पाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मैं सामान्य तले हुए अंडे में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं, जिससे यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि अधिक उपयोगी भी हो। सभी व्यस्त गृहिणियों के लिए, मैं गर्मियों के नाश्ते का एक त्वरित संस्करण पेश करता हूं - फूलगोभी के साथ तले हुए अंडे।
यह व्यंजन न केवल एक आसान और झटपट नाश्ता है, बल्कि एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी है। इसके अलावा, सब्जी में कैलोरी बहुत कम होती है, जबकि इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जो इसे आहार और शिशु आहार के लिए उपयुक्त बनाता है। लेकिन बच्चों की मेज के लिए इसे उबाला जाता है, और फिर वे उबले हुए अंडे बनाते हैं। वयस्कों के लिए - गोभी को तला हुआ और क्लासिक तले हुए अंडे के साथ पकाया जा सकता है। मैं खाना पकाने का आखिरी विकल्प साझा करूंगा।
आप रात के खाने में बची हुई तली हुई फूलगोभी का उपयोग करके नाश्ते के लिए तले हुए अंडे भी बना सकते हैं। फिर आप उत्पाद का निपटान करते हैं और कम से कम समय में एक स्वादिष्ट, संतोषजनक नाश्ता तैयार करते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 58 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 30 मिनट (गोभी पकाने के साथ)
अवयव:
- फूलगोभी - गोभी का 1/3 सिर
- अंडे - 2 पीसी।
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- डिल ग्रीन्स - परोसने के लिए
तले हुए अंडे को फूलगोभी के साथ पकाना
1. गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें। आवश्यक भाग को काट लें, जो पुष्पक्रम में विघटित हो जाता है। फिर उन्हें सूखने दें या कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
सौंफ के साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। इसे पड़ा रहने दें, आपको इसकी जरूरत सिर्फ खाना परोसने के लिए होगी।
2. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, परिष्कृत वनस्पति तेल डालें और गरम करें। गोभी के फूल को तलने के लिए रख दें।
3. पत्तागोभी को मध्यम आंच पर वांछित परिणाम पर लाएं और पकने तक 5 मिनट के लिए नमक और काली मिर्च डालें। यदि आप चाहते हैं कि कलियाँ कुरकुरी रहें, तो उन्हें बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर लगभग 15-20 मिनट तक बिना ढके पकाएँ। अगर आप नरम पत्ता गोभी पसंद करते हैं, तो पहले इसे मध्यम आंच पर तब तक तलें जब तक कि इसका रंग लाल न हो जाए, और फिर पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर अपनी भाप में उबाल लें।
4. गोभी, नमक के साथ एक फ्राइंग पैन में अंडे डालें और बिना ढक्कन के मध्यम आँच पर 3-5 मिनट तक भूनें, फिर अंडे तले हुए अंडे में बदल जाएंगे। यदि आप तले हुए अंडे "मैश" करना चाहते हैं, तो अंडे को एक कटोरे में फेंटें, प्रोटीन के साथ जर्दी मिलाएं और पैन में डालें। दोनों व्यंजनों का खाना पकाने का समय समान है।
5. खाना पकाने के तुरंत बाद भोजन को मेज पर परोसें। तले हुए अंडे पहले से तले नहीं जाते हैं, लेकिन तुरंत पैन से भस्म हो जाते हैं। परोसने से पहले कटी हुई डिल या कोई अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
फूलगोभी से आमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
