वाह, पकौड़ी! खैर, उन्हें कौन प्यार नहीं करता? आप आमतौर पर उन्हें कैसे पकाते हैं? जरूर उबाल लें! लेकिन और भी कई तरीके हैं! उदाहरण के लिए, तलना। पकौड़ी कम स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं हैं। चलो पकाने की कोशिश करते हैं?
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कड़ाही में तले हुए पकौड़े! पकवान का नाम सुनकर, पकौड़ी तुरंत एक स्वतंत्र पकवान के साथ नहीं, बल्कि कल के खाने के गर्म अवशेषों के साथ जुड़ जाते हैं। स्वाभाविक रूप से, आप इस तरह से खाना पकाने के लिए संपर्क कर सकते हैं - उबले हुए पकौड़ी को वनस्पति तेल में भूनें। लेकिन पके हुए फ्रोजन पकौड़े उबले हुए से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। उनका स्वाद पेस्टी जैसा दिखता है, जो बड़े तले हुए पकौड़े होते हैं। आखिरकार, आटा तैयार करने और पेस्टी भरने की तकनीक व्यावहारिक रूप से समान है। इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करें और अपने परिवार को एक नए व्यंजन के साथ खुश करें।
इस व्यंजन के लिए घर के बने पकौड़े का उपयोग करना बेहतर है। उनमें से कुछ पाउंड पर चिपके रहने के लिए आधा दिन लें। वे स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं, और कई बार आपकी मदद करेंगे। लेकिन खरीदा गया उत्पाद भी उपयुक्त है, लेकिन फिर इसे सही तरीके से चुनें। आटा और मांस भरने का अनुपात 50x50 होना चाहिए। सूची में पहला घटक मांस होना चाहिए। आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। मसालों को पूरी तरह से निर्दिष्ट किया जाना चाहिए, और न केवल "मसाले" के रूप में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए, फिर उनके पास संरक्षक होते हैं। और पैकेज में पकौड़ी एक जमी हुई गांठ नहीं होनी चाहिए, जिसका अर्थ है कि उन्हें पहले डीफ़्रॉस्ट किया गया था। प्रत्येक पकौड़ी को अलग रखा जाना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 275 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15-20 मिनट
अवयव:
- पकौड़ी - 20-25 पीसी। (भूख और खाने वालों की संख्या के आधार पर विशिष्ट मात्रा भिन्न हो सकती है)
- पीने का पानी - 100 मिली
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
तली हुई पकौड़ी पकाना
1. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म होने तक गर्म करें। इसमें जमे हुए पकौड़े भेजें। कड़ाही में, उन्हें एक दूसरे को छुए बिना एक परत में रखा जाना चाहिए, ताकि वे समान रूप से तले हुए हों और खाना पकाने के दौरान आपस में चिपके नहीं। इसलिए एक बार में बड़े व्यास वाली कड़ाही उठा लें।
2. मध्यम आँच पर पकौड़े तलें, उन्हें समय-समय पर पलटते रहें ताकि वे समान रूप से दोनों तरफ से सुनहरे क्रस्ट से ढक जाएँ।
3. एक कड़ाही में पीने का पानी डालें और उबाल लें। पकौड़ों को नमक, किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें, यदि वांछित हो, तो आँच को मध्यम कर दें और उबलते पानी में पकौड़ी को बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। खाना बनाते समय पैन को ढकें नहीं!
4. जब सारा पानी उबल जाए तो ऐसा होगा, करीब 7 मिनिट बाद पकौड़ी बनकर तैयार हो जाएगी. फिर उन्हें पैन से निकालें और तुरंत टेबल पर परोसें। उनका उपयोग किया जाता है, जैसे उबला हुआ, खट्टा क्रीम, मक्खन, सरसों, सिरका, आदि के साथ।
तली हुई पकौड़ी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
