बर्तन में ऑफल और पनीर के साथ आलू ट्राई करें। स्वादिष्ट, सुगंधित, और, महत्वपूर्ण रूप से, तैयार करना बहुत आसान है। पकवान किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
चीनी मिट्टी के बर्तनों में सभी व्यंजन बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान होते हैं। इसके अलावा, उनमें पोषक तत्व बेहतर संरक्षित होते हैं, जो केवल खाना पकाने की इस पद्धति में निहित है। इस तरह के व्यंजन आमतौर पर उसी डिश में परोसे जाते हैं जैसे वे तैयार किए जाते हैं। चूंकि बर्तन में व्यंजन शानदार दिखते हैं, और न केवल दैनिक, बल्कि उत्सव की मेज पर भी। एकमात्र अपवाद सूप हैं, जो एक बड़े बर्तन में तैयार किए जाते हैं और अलग-अलग व्यंजनों में डाले जाते हैं। आज मैं बर्तन में आलू और पनीर के साथ आलू पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
ओवन में एक बर्तन में आलू के साथ स्वादिष्ट रूप से पका हुआ ऑफल रोजमर्रा के मेनू की एक बड़ी विविधता बनाता है, जो एक गर्म व्यंजन के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। उपचार अत्यधिक परिवर्तनशील है, और इसे विभिन्न दिलचस्प उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है, जो आधार घटकों के तटस्थ स्वाद को पूरक करता है। उदाहरण के लिए, दिलकश सॉस, सुगंधित मसाले और जड़ी-बूटियाँ। एक उपयुक्त जोड़ कसा हुआ पनीर, मसालेदार प्याज, बेल मिर्च होगा। तब बर्तन में आलू स्वादिष्ट और अधिक रसदार होंगे। यदि आप रचना में तले हुए मशरूम या बैंगन जोड़ते हैं तो उपचार अधिक संतोषजनक होगा। बर्तन में थोड़ा सा मक्खन डालने से डिश और भी स्वादिष्ट बनेगी। कुल मिलाकर, पॉट कुकिंग एक मजेदार और रचनात्मक प्रक्रिया है।
यह भी देखें कि ओवन में पनीर के साथ तुर्की आलू कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 305 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- आलू - 4-5 पीसी। आकार के आधार पर
- उप-उत्पाद (यकृत, दिल, पेट) - 250 ग्राम (किसी भी किस्म, चिकन उप-उत्पादों का उपयोग नुस्खा में किया जाता है)
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पनीर - 50 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
बर्तनों में ऑफल और पनीर के साथ आलू पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ऑफल को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। वेन फिल्म को काटें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और तैयार ऑफल डालें। इन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। भोजन को मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. तले हुए ऑफल को चीनी मिट्टी के बर्तन में रखें।
4. आलू को छीलकर बहते पानी में धो लें। इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और बर्तन में रखें।
5. आलू को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और टमाटर सॉस डालें। वैकल्पिक रूप से तेज पत्ते और ऑलस्पाइस मटर डालें।
6. भोजन पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें। आलू को ऑफल और पनीर के साथ बर्तनों में ओवन में 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें और उन्हें एक साथ गरम करें। चूंकि चीनी मिट्टी के बर्तनों को तापमान में तेज गिरावट पसंद नहीं है, जिससे वे दरार कर सकते हैं। तैयार पकवान को गर्मागर्म, ताज़ा तैयार परोसें। उस बर्तन में सबसे अच्छा जिसमें इसे पकाया गया था।
बर्तन में आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
