तले हुए अंडे को स्वादिष्ट और असामान्य कैसे भूनें? इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, और हर एक सरल है। आपको थोड़ी कल्पना जोड़ने की जरूरत है और फिर आपको एक उत्कृष्ट व्यंजन मिलता है। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट तले हुए अंडे और क्राउटन बनाना सीखें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्राउटन से तले हुए अंडे बनाने के लिए आपको एक अनुभवी शेफ होने की ज़रूरत नहीं है। बहरहाल, यह स्वादिष्ट और सरल व्यंजन परिवार की मेज की रोजमर्रा की सजावट है और इसे अक्सर नाश्ते के लिए परोसा जाता है। यह पता चला है कि एक हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन कैलोरी में बहुत अधिक है, और इसे आहार मेनू के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। ऐसे में आप इसे फिगर के लिए सेफ बना सकते हैं, माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं। और स्टोव पर तलते समय, आप एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। फिर आपको तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
कई अन्य व्यंजनों की तरह, इसमें भी कुछ सूक्ष्मताएं हैं। तले हुए अंडे को स्टोव पर कभी भी ओवरएक्सपोज न करें। यह ओवरकुक और क्रिस्पी हो जाएगा। और यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि हानिकारक भी है। जैसे ही प्रोटीन अपनी पारदर्शिता खो देता है, भोजन को तुरंत बंद कर दें। आप तले हुए अंडे को ढक्कन बंद करके कुछ और मिनटों के लिए छोड़ सकते हैं। तृप्ति और स्वाद के लिए, आप पकवान को वनस्पति तेल में नहीं, बल्कि मक्खन या मार्जरीन में भून सकते हैं। तब यह अधिक कोमलता और एक स्पष्ट मलाईदार नोट प्राप्त करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 234 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- प्याज - 1 पीसी।
- क्राउटन - ज़मेन्या
- अंडे - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - चुटकी भर
तले हुए अंडे को क्राउटन के साथ पकाना
1. प्याज छीलें, कुल्ला करें और छल्ले में क्वार्टर में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और प्याज को मध्यम गर्मी पर पारदर्शी होने तक भूनें। इसे बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. कड़ाही में क्राउटन डालें। अगर आप ताजी ब्रेड का इस्तेमाल कर रहे हैं तो इसे थोड़ा पहले से ही फ्राई कर लें।
3. फिर तुरंत अंडे डालें। योलक्स को बरकरार रखने के लिए इसे सावधानी से करने का प्रयास करें।
4. तले हुए अंडे को मध्यम आंच पर तब तक रखें जब तक कि प्रोटीन जम न जाए। इसमें आपको सचमुच 2-3 मिनट का समय लगेगा। फिर पकवान को पनीर की कतरन के साथ छिड़के। कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और पनीर को पिघलाने के लिए लगभग 30 सेकंड के लिए बैठने दें। अधिक देर तक न रखें, नहीं तो जर्दी फट जाएगी और सख्त हो जाएगी। और उसे भीतर तरल रहना चाहिए।
5. तैयार भोजन पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें। आप इसे बिना रोटी के खा सकते हैं, क्योंकि पके हुए तले हुए अंडे पटाखे के साथ। आप चाहें तो इस डिश को केचप या किसी सॉस के साथ डाल सकते हैं।
प्याज़ और क्राउटन के साथ आमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
