यदि मेहमानों ने अप्रत्याशित रूप से आपके पास आने का फैसला किया है, और विदेशी सलाद तैयार करने के लिए कोई आवश्यक उत्पाद नहीं हैं, तो मेरे नुस्खा का उपयोग करें। मांस और सब्जियों को ओवन में बेक करें। हार्दिक, स्वादिष्ट, तेज, सरल …
पकाने की विधि सामग्री:
- उपयोगी सलाह
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सब्जियों के साथ बेक्ड मांस कई परिवारों में पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह जल्दी से पक जाता है, और प्लेट से और भी तेज गति से गायब हो जाता है। और सब्जियों के संयोजन में, यह सबसे आदर्श व्यंजन है, जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, क्योंकि इसे ओवन में पकाया जाता है।
आप अपने विवेक पर पकवान के लिए किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक वसायुक्त व्यंजन पसंद करते हैं, तो सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा चुनें, दुबले लोगों को पसंद करें - वील या चिकन खरीदें। केवल पैन से सीधे गर्मी की गर्मी के साथ मेज पर भोजन की सेवा करने के लिए एक विशेष प्रकार के मांस को पकाने के लिए समय की सही गणना करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, मेमने और बीफ को पकाने में सबसे अधिक समय लगेगा, लगभग 1, 5 घंटे, पोर्क और वील के लिए एक घंटा पर्याप्त है, और चिकन 40 मिनट में तैयार हो जाएगा।
इस व्यंजन की खाना पकाने की तकनीक बहुत सरल है। सभी उत्पादों को काट दिया जाता है, एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और ओवन में बेक करने के लिए भेजा जाता है। यदि संभव हो, तो मांस को आपके पसंदीदा सॉस में पहले से मैरीनेट किया जा सकता है। लेकिन इस विकल्प के बिना भी खाना बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
ओवन में सब्जियों के साथ मांस पकाने के लिए उपयोगी टिप्स:
- एक युवा जानवर का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है। यह हल्के गुलाबी रंग और छोटी सफेद नसों में पुराने से भिन्न होता है।
- अगर आपको किसी पुराने जानवर का मांस मिलता है, तो इसे पहले 24 घंटे के लिए मैरिनेड में रखकर जूसर बनाया जा सकता है।
- मांस को जूसर बनाने का दूसरा तरीका यह है कि इसे सरसों से ब्रश किया जाए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 124 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- मांस (कोई भी) - 1 किलो
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर
- Prunes - 100 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
- वाइन सिरका - 3 बड़े चम्मच
ओवन में सब्जियों के साथ मांस पकाना:
1. मांस के चयनित टुकड़े को बहते पानी के नीचे धोएं और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। यदि फिल्म और अतिरिक्त वसा है, तो उन्हें काट लें। हालांकि, अगर आप चाहें तो अतिरिक्त कैलोरी से नहीं डरते हैं, तो वसा छोड़ा जा सकता है।
2. आलू और गाजर को छीलकर धो लें। सब्जियों को काटें: आलू को आकार के आधार पर 6-8 टुकड़ों में, और गाजर को 1x4 सेमी बार में काटें। लहसुन को छीलकर धो लें और प्रून को धोकर सुखा लें। अगर सूखे बेर में बीज हैं, तो उन्हें हटा दें। और अगर जामुन बहुत ज्यादा सूखे हैं, तो उन्हें पहले से 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
3. एक बेकिंग डिश लें। यह कांच या सिरेमिक मोल्ड, या एक नियमित बेकिंग शीट हो सकता है। आपको उन्हें चिकना करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन तुरंत गाजर, आलू, लहसुन और prunes डाल दें।
4. सब्जियों के ऊपर मांस के टुकड़े रखें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम, सूखे तुलसी और शराब के सिरके के साथ छिड़के। आप चाहें तो उत्पादों को किसी अन्य मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न कर सकते हैं।
5. फॉर्म को फ़ूड फ़ॉइल या ढक्कन के साथ कवर करें और 1, 5 घंटे के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें। गर्म - गर्म परोसें। यह व्यंजन रविवार के परिवार के दोपहर के भोजन या एक गिलास सूखी शराब के साथ उत्सव के खाने के लिए बिल्कुल सही है।
ओवन में सब्जियों के साथ मांस कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
