कद्दू के साथ जौ दलिया

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

जौ दलिया और कद्दू दलिया बेहद स्वस्थ व्यंजन हैं। लेकिन अगर आप उन्हें एक डिश में मिलाते हैं, तो आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि दोगुना हीलिंग फूड भी मिलता है। मैं जौ दलिया को कद्दू के साथ पकाने और शरीर को उपचार गुणों से भरने का प्रस्ताव करता हूं।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

जौ का दलिया - सही मायने में अनाज की रानी माना जाता है। यह सस्ता, आहार और स्वादिष्ट है। प्राचीन काल में, यह विशेष दलिया बहुत लोकप्रिय था। इसे खेल के साथ परोसा गया, मछली से भरा हुआ था, और लेंट के दौरान यह पहला कोर्स था। अक्सर हम जौ के दलिया को साइड डिश के रूप में खाते हैं, लेकिन यह एक बेहतरीन मेन कोर्स हो सकता है। उदाहरण के लिए, यह मशरूम, मांस ड्रेसिंग, सब्जियों, फलों के साथ तैयार किया जाता है। आज की समीक्षा में, मैं कद्दू के साथ जौ दलिया के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। यह मीठा है, साथ ही आहार और स्वादिष्ट है।

रसदार कद्दू के साथ मोती जौ अच्छी तरह से चला जाता है। दलिया बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। कद्दू के लिए धन्यवाद, अखमीरी मोती जौ इतना असामान्य स्वाद प्राप्त करता है कि इस व्यंजन को एक छोटी कृति कहा जा सकता है।

आज मेरे पास दूध के साथ दलिया की रेसिपी है। हालाँकि, इसकी तैयारी के कई रूप हैं। यदि आप अधिक आहार विकल्प चाहते हैं, तो नियमित रूप से पीने के पानी का उपयोग करें। जौ पकाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसे पकाने में काफी समय लगता है। इसलिए, इसे पहले से कुछ घंटों के लिए उबलते पानी में भिगो दें, लेकिन आप इसे रात भर भीगने के लिए छोड़ सकते हैं। और उसके बाद ही इसे पकाना शुरू करें।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 91 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 2
पकाने का समय - 2-3 घंटे (जिसमें से लगभग 2 घंटे अनाज भिगोया जाएगा)

अवयव:

कद्दू - 200 ग्राम
मोती जौ - 100 ग्राम
दूध - 300 मिली
ब्राउन शुगर - 1, 5 बड़े चम्मच
पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच

कद्दू के साथ मोती जौ दलिया की चरणबद्ध तैयारी:

1. पत्थर और मलबे को हटाकर मोती जौ को छाँटें। एक छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें।

2. जौ को सॉस पैन में डालें, गर्म पानी से ढक दें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। पानी की मात्रा अनाज से 2-3 गुना ज्यादा होनी चाहिए। फिर पानी निकाल दें, अनाज को धो लें और सॉस पैन में वापस आ जाएं। इसे ताजे पानी से भरें और इसे पकाने के लिए स्टोव पर रख दें।

3. पानी उबालें, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें, बर्तन को ढक दें और अनाज को लगभग 50 मिनट तक पकाएं। जब यह सारा पानी सोख ले, तो सॉस पैन को स्टोव पर रख दें ताकि दलिया जल न जाए। यदि यह अधिक नहीं पका है, तो चिंता न करें, यह सभी सामग्रियों के साथ पकता रहेगा।

कद्दू को काटकर बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है

4. कद्दू को छीलकर उसके रेशों को काट कर बीज निकाल दीजिए. इसे टुकड़ों में काट लें, इसे बेकिंग शीट पर रख दें और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

5. कद्दू को 180 डिग्री पर बेक करें। यह सिकुड़ कर नरम हो जाना चाहिए।

6. पके हुए कद्दू को उबले हुए जौ के साथ सॉस पैन में डालें।

7. चीनी और दालचीनी पाउडर डालें। आप कोई और जड़ी बूटी और मसाले जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, वैनिलिन, कैंडीड फल, संतरे का छिलका, आदि।

8. खाने के ऊपर दूध डालें।

9. हिलाओ और गरम करो। एक उबाल लेकर आओ, तापमान कम करें, कवर करें और 20-30 मिनट के लिए उबाल लें। आप पैन को 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में भेज सकते हैं। लेकिन फिर दूध का ध्यान रखें, यदि आवश्यक हो तो डालें।