आज हम कद्दू दलिया जैसे स्वस्थ और परिचित व्यंजन पर ध्यान देंगे। अगर आपके रिश्तेदारों को कद्दू पसंद नहीं है, तो दूध के साथ जौ, शहद और किशमिश के साथ दलिया के रूप में, वे इसे खुशी से खाएंगे। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कद्दू दलिया एक पारंपरिक शीतकालीन भोजन है जिसे कई लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो कैलोरी की निगरानी करते हैं, एनीमिया से पीड़ित हैं, हृदय और पाचन अंगों की समस्या है। कद्दू का गूदा कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, बालों की संरचना में सुधार करता है और रक्तचाप में गिरावट से लड़ता है। इसलिए, किसी भी तरह से सब्जी की उपेक्षा करना संभव नहीं है, क्योंकि यह सभी कृत्रिम फार्मेसी विटामिनों से बेहतर है।
कद्दू दलिया कई संस्करणों में तैयार किया जाता है, लेकिन इसे नमकीन की तुलना में अधिक बार मीठा बनाया जाता है। यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ सुगंधित है: किशमिश, जामुन, शहद, नट, मक्खन, मसाले … चावल, बाजरा, मोती जौ जैसे अन्य घटकों की उपस्थिति, कद्दू दलिया के स्वाद और पोषण मूल्य को पूरी तरह से पूरक करती है। आज मैं दूध में जौ, शहद और किशमिश के साथ कद्दू दलिया पकाने का प्रस्ताव करता हूं। कद्दू के दलिया का स्वाद सभी को जरूर पसंद आएगा, इसलिए आप इसे एक से ज्यादा बार जरूर पकाएंगे। सामान्य सूजी या दलिया के विपरीत, हर बच्चा इसका उपयोग करने में प्रसन्न होगा, और यहां तक कि पूरक भी मांगेगा।
कुकिंग कद्दू और चावल का दलिया भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 198 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- कद्दू - 200 ग्राम
- मक्खन - 15 ग्राम
- दूध - 300 मिली
- नमक - चुटकी भर
- किशमिश - एक झमेन्या
- मोती जौ - 100 ग्राम
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
दूध में कद्दू दलिया को मोती जौ, शहद और किशमिश के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मोती जौ के दानों को बहते पानी के नीचे धोकर ठंडे पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें।
2. अनाज को छान कर साफ पानी से भर दें। पानी की मात्रा अनाज की तुलना में 2.5-3 गुना अधिक होनी चाहिए, अर्थात। 1 बड़ा चम्मच के लिए। अनाज को 2, 5-3 बड़े चम्मच चाहिए। पानी। एक चुटकी नमक डालें और अनाज को नरम होने तक उबालें, यानी। कोमलता जौ को लगभग 45 मिनट तक पीसा जाता है।
3. कद्दू छीलकर, खींचकर और बीज। पल्प को धोकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। इसे पानी से ढक दें और लगभग 20 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। सब्जी जितनी बारीक कटी होगी, उतनी ही जल्दी पक जाएगी।
4. जब कद्दू तैयार हो जाए, तो सारा तरल निकाल दें और जौ का दलिया डालें। यदि वांछित है, तो कद्दू को पुशर या ब्लेंडर का उपयोग करके मैश किया जा सकता है।
5. इसके बाद, धुली हुई किशमिश को पैन में डालें।
6. खाने के ऊपर दूध डालकर चूल्हे पर पकने के लिए रख दें। उबलने के बाद, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें और ढक्कन के नीचे दलिया को 15 मिनट तक पकाएं।
7. इसके बाद डिश में मक्खन डालें।
8. इसके बाद, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो दलिया में पिसी हुई दालचीनी या अदरक मिला सकते हैं। तैयार कद्दू के दलिया को दूध में जौ, शहद और किशमिश के साथ परोसें। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से उपयोग करने में स्वादिष्ट है।
दूध में बाजरे के साथ कद्दू दलिया कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
