जिन्कगो बिलोबा पौधे का विवरण और इसके फलों की विस्तृत संरचना। मानव शरीर के लिए नट्स के क्या फायदे हैं, और यह कब उनका उपयोग छोड़ने लायक है। खाना पकाने और दवा में उत्पाद का अनुप्रयोग। व्यंजन विधि। इसके अलावा, ब्रोंकोपुलमोनरी रोगों और आंखों के रोगों के उपचार में जिन्कगो नट्स को दैनिक आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, और जीवन प्रत्याशा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
आपको जिन्कगो नट्स से बनी तैयारी कब लेनी चाहिए और कब लेनी चाहिए:
- चक्कर आना, बेहोशी, लगातार माइग्रेन के साथ;
- मधुमेह मेलेटस के साथ;
- हार्मोनल विकारों के दौरान;
- निकोटीन और शराब की लत से छुटकारा पाने के लिए;
- क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ;
- भावनात्मक अधिभार के दौरान (जुनूनी भय, चिड़चिड़ापन, सामान्य अस्वस्थता);
- त्वचा कायाकल्प, वजन घटाने, बढ़ी हुई जीवन शक्ति के लिए।
इस प्रकार, ऊपर से, यह इस प्रकार है कि जिन्कगो बिलोबा नट्स के उपयोग से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, फल लगभग सभी के लिए उपयुक्त होते हैं, साइड इफेक्ट का कारण नहीं बनते हैं।
जिन्कगो फलों के अंतर्विरोध और नुकसान
फलों और उनके आधार पर तैयारियों के उपचार प्रभाव को दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है। जापान, जर्मनी, अमेरिका, फ्रांस में ऐसे विशेष वृक्षारोपण हैं जहां औषधीय प्रयोजनों के लिए जिन्कगो बिलोबा के पेड़ उगाए जाते हैं। ऐसी दवाओं के उपयोग से एलर्जी और दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। इसी समय, आपको स्व-दवा, घर पर विभिन्न लोक उपचार और व्यंजन तैयार करने से दूर नहीं होना चाहिए, क्योंकि फल खाने से नुकसान हो सकता है। किसी भी स्थिति में आपको जिन्कगो नट्स को बीमारियों और स्थितियों के लिए नहीं लेना चाहिए जैसे:
- मस्तिष्क विकृति;
- ग्रहणी फोड़ा;
- कम रक्त का थक्का जमना;
- हाइपोटेंशन;
- दिल का दौरा और स्ट्रोक;
- सर्जिकल हस्तक्षेप;
- स्तनपान और गर्भावस्था;
- 18 साल से कम उम्र के बच्चे।
कैसे खाएं जिन्कगो बिलोबा नट्स
जिन्कगो बिलोबा के पेड़ के फल अक्सर खाना पकाने में उपयोग नहीं किए जाते हैं, उनके पास एक अजीब, तीखा स्वाद होता है। हालांकि, एशियाई देशों में, अखरोट को एक नाजुकता माना जाता है।
जिन्कगो नट्स कैसे खाए जाते हैं? उपयोग करने से पहले, लुगदी को बेक या उबाला जाता है। उन्हें पहले पाठ्यक्रम और अनाज में जोड़ा जाता है। कभी-कभी पोल्ट्री व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, वे कहते हैं कि ऐसा साइड डिश पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
चीन में, चावल का दलिया (गोंगजी) आधिकारिक रिसेप्शन और समारोहों में परोसा जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस रूप में जिन्कगो सौभाग्य लाता है। टोस्टेड नट्स चीन की सड़कों पर बेचे जाते हैं। चीनी, कोरियाई और जापानी व्यंजनों में, चाय समारोह के लिए जिन्कगो नट्स परोसे जाते हैं। ताक़त बनाए रखने के लिए, प्रदर्शन में सुधार करने के लिए, 1-2 नट्स खाने के लिए पर्याप्त है, प्रभाव कई दिनों तक देखा जाता है।
जिन्कगो बिलोबा रेसिपी
फल तैयार करने के सबसे आसान तरीके पर विचार करें। सूखे गर्म तवे पर मेवे डालें, तेल की कुछ बूँदें (अधिमानतः जैतून का तेल) और नमक डालें। जब नट पैन में "कूदना" शुरू करते हैं, तो आप इसे पहले ही बंद कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले छीलने की सलाह दी जाती है। बॉन एपेतीत!
जिन्कगो कोन्जी दलिया के साथ पकाने की विधि
आपको 1 लीटर चिकन शोरबा, 200 ग्राम चावल, 50 ग्राम अदरक, 1 बड़ा चम्मच सोया, ऑयस्टर सॉस और तिल का तेल प्रत्येक, चिकन पट्टिका (2 टुकड़े), नमक, लहसुन और काली मिर्च स्वाद के लिए, शीटकेक मशरूम की आवश्यकता होगी। 6 टुकड़े), मुट्ठी भर जिन्कगो बिलोबा नट्स।
तैयारी: चावल को शोरबा के साथ डालें और निविदा तक पकाएं, चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें, तिल के तेल में नट्स, अदरक, सोया और सीप सॉस के साथ भूनें, तलने के अंत में लहसुन और मशरूम डालें। पके हुए चावल के साथ मिलाएं। परोसिये, हरे धनिये से सजाइये. बॉन एपेतीत!
जिन्कगो बिलोबा नट्स के साथ चावल का सूप
सामग्री: 1 गिलास चावल, 2, 5 गिलास पानी, 500 ग्राम चेरी टमाटर, 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन, साग का एक गुच्छा, जिन्कगो नट्स - 10 पीसी।
तैयारी: चावल को पानी के साथ डालें और आधा पकने तक पकाएँ, पिघला हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ। टमाटर को एक क्रॉस से काटें, उन पर उबलते पानी डालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। चावल में डालें और फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। आपका सूप तैयार है। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटे हुए जिन्कगो नट्स से सजाएं। बॉन एपेतीत!
आप बैटर में स्क्वीड या झींगा के लिए कटे हुए जिन्कगो नट्स का छिड़काव भी कर सकते हैं।
जिन्कगो नट्स के बारे में रोचक तथ्य
जिन्कगो परिवार में 18 प्रजातियां थीं। हिमयुग के बाद, जिन्कगो पहले उत्तरी अमेरिका में, फिर यूरोप में गायब हो गया। 1691 में जापानी द्वीपसमूह में खोजे जाने तक इसे लंबे समय तक एशिया में विलुप्त माना जाता था। आज तक केवल एक प्रजाति बची है।
जिन्कगो उन कोनिफर्स का अग्रदूत है जो आज पूरे ग्रह में आम हैं।
पूर्वी एशिया एक ऐसा क्षेत्र है जहां जिन्कगो बिलोबा एक पवित्र पौधा है, इसे बौद्ध भिक्षुओं द्वारा संरक्षित किया गया था, इसलिए इसे अक्सर बौद्ध मंदिरों के पास देखा जा सकता है। उन्हें अलौकिक शक्तियों का श्रेय दिया जाता है, वे कहते हैं, यदि आप एक पेड़ को छूते हैं और एक इच्छा करते हैं, तो यह निश्चित रूप से सच हो जाएगा।
कई लोगों के लिए, जिन्कगो का पेड़ साहस, भाग्य, समृद्धि और दीर्घायु का प्रतीक है। हिरोशिमा में आपदा से बच गया यह पौधा हिमयुगों से बच गया। जापान में, वे जिन्कगो बीजों पर भी अनुमान लगाते हैं, जैसा कि हम कैमोमाइल फूलों पर करते हैं।
पेड़ को एक औषधीय पौधे के रूप में वर्गीकृत किया गया है जिसमें कार्रवाई का एक विशाल स्पेक्ट्रम है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, जड़ों, पत्तियों, फलों का उपयोग किया जाता है। आवेदन का दायरा बहुत विविध है। तो, जड़ों से उपचार अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों के इलाज में मदद करते हैं। पत्तियों से प्राप्त अर्क का उपयोग एनाल्जेसिक (सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द के उपचार में) के रूप में किया जाता है। यह उच्च शारीरिक परिश्रम के लिए भी उपयोगी है।
जिन्कगो बिलोबा पौधे के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्य:
- जिन्कगो के पेड़ लंबे समय तक जीवित रहते हैं (वे 4000 साल तक जीवित रह सकते हैं)।
- यह तापमान और आर्द्रता में परिवर्तन को पूरी तरह से सहन करता है।
- हिरोशिमा में परमाणु बम के विस्फोट के बाद पौधों को रहने के लिए छोड़ दिया गया था।
- हानिकारक बैक्टीरिया और कीड़ों से लगभग अप्रभावित।
जिन्कगो बिलोबा के बारे में एक वीडियो देखें:
आज, यूरोपीय देशों में भूनिर्माण के लिए पौधे की सफलतापूर्वक खेती की जाती है, क्योंकि यह तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है, इसमें सुंदर ओपनवर्क पत्तियां, एक विस्तृत मुकुट होता है, जो गर्म दिन पर एक बचत छाया देता है।
