स्वादिष्ट व्यंजन हमेशा बर्तनों में ही प्राप्त होते हैं। आलू के साथ मांस एक क्लासिक है जिसे हर कोई पसंद करता है, और आलूबुखारा वाला मांस एक पाक कृति है। मैं यह सब एक डिश में मिलाने और आलू और आलूबुखारे के साथ मांस को बर्तन में बेक करने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर और पाक विशेषज्ञ दावा करते हैं कि मांस और आलूबुखारा का मिश्रण बहुत फायदेमंद होता है। आज, इंटरनेट पर आप विभिन्न प्रकार के मांस से प्रून के साथ तैयार व्यंजनों के सैकड़ों व्यंजन पा सकते हैं। मांस को सूखे प्लम से भरा जाता है, भरवां, साइड डिश के रूप में पूरक, अन्य फलों और सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है, व्यंजन तला हुआ, बेक किया जाता है, स्टू किया जाता है। अगर आप न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि सेहतमंद खाने के भी शौकीन हैं तो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। इसलिए, इस समीक्षा में, हम मांस और आलूबुखारा जैसे स्वादिष्ट और स्वस्थ संयोजन के बारे में बात करेंगे। Prunes, एक हल्का और मूल्यवान उत्पाद होने के नाते (शरीर पर प्रभाव के संदर्भ में), मांस के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है (रक्त कोलेस्ट्रॉल को बेअसर करता है) और इसे हल्का बनाता है। साथ ही सूखे मेवों में फाइबर होता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि ओवन में पके हुए भोजन कम उपयोगी नहीं हैं। यह गर्मी उपचार की यह विधि है जिसे मैं आज उपयोग करने का प्रस्ताव करता हूं। पकवान न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि उपचार भी करेगा। तैयारी की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, पकवान के कई फायदे हैं। सबसे पहले, आप कम से कम समय बिताएंगे, जबकि दावत स्वादिष्ट और सुंदर होगी। दूसरे, prunes की उपस्थिति के कारण, उत्सव की मेज पर भोजन परोसा जा सकता है। तीसरा, पकवान के मुख्य लाभों में से एक लंबे समय तक तृप्ति की भावना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 103 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5 सर्विंग्स
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मांस (कोई भी) - 500 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- Prunes - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- लहसुन - 4 लौंग
- आलू - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक। प्रत्येक भाग में
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
बर्तनों में आलू और आलूबुखारा के साथ स्टू मांस को चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. मांस को धोएं, सुखाएं और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मांस को एक परत में व्यवस्थित करें, अन्यथा यह रस और स्टू करना शुरू कर देगा, जिससे यह सूख जाएगा।
2. मांस में आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज जोड़ें। हिलाओ, तापमान को मध्यम कर दो और 5-7 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
3. आलू छीलिये, धोइये, क्यूब्स में काटिये, कटे हुये बर्तन में नमक डाल कर रख दीजिये. यदि कोई विभाजित व्यंजन नहीं हैं, तो आलू को एक बड़ी कड़ाही में पकाएं।
4. मांस और प्याज को आधा पकने तक, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
5. इसे आलू के ऊपर वाले बर्तन में रख दें.
6. तेज पत्ते, जड़ी-बूटियां और मसाले डालें। उदाहरण के लिए, सीताफल, जमीन जायफल, अजमोद, आदि मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
7. धुले हुए आलूबुखारे को बर्तन में डालें। अगर उसमें हड्डियां हैं तो पहले उन्हें हटा दें। उसके बाद, थोड़ा सा खट्टा क्रीम और पीने का पानी लगभग 30 मिलीलीटर डालें। मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। बर्तनों को ओवन में रखो, 180 डिग्री चालू करें और 45 मिनट के लिए उबाल लें। चीनी मिट्टी के बर्तनों को ठंडे ओवन में रखें, क्योंकि तेज तापमान में गिरावट पर, वे दरार कर सकते हैं।
आलूबुखारा के साथ होम स्टाइल रोस्ट कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
